涼拌豬耳這樣做，清脆爽口有嚼勁，秘訣在這裏，好吃又下飯

愛做飯的強子

廚師，美食達人

所需材料：

熟豬耳、黃瓜、大蒜、鹽、白糖、蠔油、生抽、香醋、辣椒油、香油、花生米、香菜

製作過程：

第一步：準備熟豬耳一隻，斜刀片成片，切好放入盤中備用

第二步：準備黃瓜一根，先對半切開，再斜刀切成塊備用

第三步：準備剝好皮的大蒜，先拍碎再切成末，放入盤裡

第四步：切好後，調個料汁，加入少許鹽，白糖、蠔油、生抽、香醋、辣椒油、香油，攪拌攪拌，化開調料

第五步：化開後，倒入切好的黃瓜、豬耳朵、油炸花生米，再放入一小把香菜段，撈拌撈拌，完成