實踐:
一、用剪刀剪下蘇子葉的莖,用麵粉水浸泡10分鐘,然後用清水洗淨,雖然我們自己種的蘇子葉還沒有經過殺蟲劑處理,但野外仍然有許多的灰塵和雞蛋。麵糰具有良好的吸附效能,能有效吸附雞蛋和內臟。將洗好的蘇子葉子晾乾備用。
二、醃子葉最重要是調味汁,去掉小米梗和青椒、紅辣椒,切成小圓,準備好大蒜,切成大蒜,加入兩茶匙胡椒粉,翻炒芝麻,和一湯匙牛肉粉。
三、調料:加一匙鹽、2茶匙糖,拌勻,再加適量醬油。這種醬汁是萬能汁,拌以蘿蔔乾、海帶絲即可
四、取Su子葉,戴上手套,將調味汁均勻地鋪在蘇子葉表面上。
將塗抹放入保鮮盒裡,蓋上蓋子,放入冰箱,醃一天左右即可食用。醃製的蘇子葉有獨特的清香,一旦你吃了他,你會愛上他的。
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