靈武市廣播電視台
9月1日中午十一點半，記者走進靈武市稅務局的職工食堂，一股飯菜的香氣撲鼻而來，食堂的廚師正在為職工們烹制今天中午的午餐。今天的午餐為四菜一湯，有紅燜羊羔肉、涼拌西蘭花、涼拌海帶絲、香菇油菜和紫菜湯。在加工環節，該局指派專人負責食材用料的控制，做好精細化管理。
靈武市稅務局辦公室副主任趙琛辰說：“為了減少浪費，我們狠抓餐廳食材消耗的控制，從源頭上管控浪費現象的發生，通過兩步走來避免和減少浪費。第一步是協調原材料供應商，嚴格按照當天的用量按需采購食材；第二步是對餐廳廚師進行宣傳和培訓，加強廚師的節約意識，並對每日食材用料進行考核，減少廚餘垃圾。”
正說著就到了十二點的開餐時間，該局的幹部職工排隊整齊進入食堂，人手一個餐盤有序打餐。由於采取的是自助式就餐的方式，為避免就餐浪費，每餐都會有一名該局的幹部作為文明就餐勸導員，提醒大家吃多少取多少，並在職工就餐結束歸還餐盤時進行監督。
靈武市稅務局幹部納慧娟說：“我是今天的文明就餐勸導員，全局的同事每人一天排班來做勸導員。我們的職責是向食堂報備每日用餐人數，食堂可以根據幹部食量情況和喜好合理搭配，避免因供餐量過大而造成浪費。其次，我們會在幹部取餐時提醒大家按量取餐；最後，我們會在吃完之後的收餐台觀察，如果有剩餐過多的進行提醒，嚴重的還會拍照發到單位的微信群裏，監督大家要節約糧食。”
靈武市稅務局在工作中，將節約糧食與文明單位複驗、節約型機關創建融合推進，多角度大力宣傳，號召幹部職工積極響應党中央國務院的重要指示，從自身做起傳播文明用餐新風，反對鋪張浪費行為。
靈武市稅務局幹部賀文雅說：“習近平總書記提出厲行節約、反對餐飲浪費，作為一名稅務幹部應該大力支持，雖然現在社會物質極大豐富，但浪費糧食從長遠看不利於人們的長久幸福，所以我們應該從自身做起，節約糧食、杜絕浪費。”
靈武市稅務局幹部付曉璊說：“勤儉節約是我們中華民族的傳統美德，我們應該養成良好的生活習慣，厲行節約，將傳統美德發揚光大。”
一粥一飯，當思來之不易。接下來，靈武市稅務局會繼續將厲行節約、反對浪費落實在每一位幹部職工身上，將杜絕餐飲浪費行為作為一項常態化工作堅持下去，持之以恒、堅持不懈地抓實抓細，大力弘揚文明餐桌新風尚。
記者：王雨
本期編輯：李 洋
責任編輯：唐春燕
審核：陳玉華
