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科學報 科學文摘 18

擇一城終老,我會選擇這個最原味的小城市


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更新日期:2019205
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珊珊三丫頭88

有這樣一個地方,她美得風情萬種,惹人醉,卻靜居粵北一隅,低調不為人知,保留最原始的味道,這個小縣城。

擇一城終老,我會選擇這個最原味的小城市

這裡不是長江三峽,英德的英西走廊內卻也有山影重疊,水域風光引人入勝,成片連綿的山峰和不斷的涓涓細流,在這裡秀美壯觀的石頭和簡約古樸的村莊融為一體,充滿濃郁田園氣息。

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這裡不是桂林陽朔,英西峰林石峰互不相連,卻又離得很近,所有的山峰皆向東傾斜,如同一隊隊準備衝鋒計程車兵。

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擇一城終老,我會選擇這個最原味的小城市

這裡不是拉薩,卻有一座依山而建城堡,險要峭壁,山傍臨河,有「小布達拉宮」之稱的彭家祠。

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這裡不是張家界黃龍洞,卻有卻也有五彩斑斕的地下世界,寶晶宮洞內有一百多個石景,石筍、石柱林立,石花、石幔千姿百態,石鐘乳玲瓏剔透,以其「雄」、「奇」、「壯」,更有「嶺南第一洞天」之稱。

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這裡不是河北的雞鳴驛,卻有一個喻為人生旅途的歇息點和出發點九州驛站,它自遠古走來,再現於當今太平盛世,立意為忙碌的都市人提供一處休閒養息之所。

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這個叫英德的小縣城,她不僅風景秀美,還是吃貨的天堂。有紅茶、西牛麻竹筍、望埠腐竹、英德桑蠶、沙口紅瓜子、大灣豆豉、水邊粉葛、青塘米粉等等。

這裡的紅茶,享有「中國紅茶之鄉」之稱,茶文化濃厚,出產的英德紅茶據傳英女王伊莉莎白二世也十分愛喝。「東方金美人」更成為紅茶中的極品。

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這裡的竹筍,是「中國麻竹筍之鄉」,具有鮮嫩、爽口、筍味香濃的特色,為中國地理標誌產品。當地人會把筍做成筍乾、筍花、筍尖、筍衣、生筍絲等美味食品。

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這裡的豆腐,人人皆知的漢族傳統小吃。當地有「黃花豆腐九龍出名」這樣一種說法。九龍豆腐是用優質山泉水做出來的豆腐,特別嫩滑鮮甜,別具特色。

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擇一城終老,我會選擇這個最原味的小城市

這裡有一種「擂茶粥」,充滿傳統客家風味,讓人常常懷念。

她是粵北一顆璀璨的明珠

這裡多山,山不高卻如仙風樓閣,錯落有致,如詩如畫。

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這裡富水,三江匯流且湖泊眾多,清澈綠透,各具韻味。

擇一城終老,我會選擇這個最原味的小城市

無論你是在哪一個季節來英德,春天稀奇古怪、夏天熱情似火、秋天和藹可親、冬天寒風凜凜,她都美如一幅畫。保留最原始的味道,如果要擇一城終老,我會選擇。

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