中醫認為，秋冬為陰令，秋時陰收，冬時陰藏。冬季是疾病高發期，然而食物療法寓治於食，不僅能達到保健強身、防治疾病的目的，而且還能給人感官上、精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不覺達到防病治病之目的。這種自然療法與服用苦口的藥物相比迥然不同，它不像藥物那樣易於使人厭服而難以堅持，人們容易接受，可長期運用，對於慢性疾病的調理治療尤為適宜。今天為大家分享一道治療蕁麻疹的食療——芝麻油雞蛋。
雞蛋，性平味甘，有滋陰養血、潤燥的作用。雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，故被人們稱作「理想的營養庫」。營養學家稱之為「完全蛋白質模式」，不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
芝麻油又叫香油、麻油，是以芝麻為原料所製取的油品，不含對人體有害的成分，卻含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸。
芝麻油雞蛋做法：取一隻飯碗，打入雞蛋，倒入麻油，放鹽，蔥擺好。炒鍋放水，到碗三分之一處，大火燒開，繼續燒五分鐘，依個人喜好，時間長短決定口感，時間短的話口感潤滑細嫩，時間長的話質感較好。最後關火，取出碗，很燙，戴手套。然後拌勻。可以選擇加一些開水，到碗二分之一處，湯汁沁人脾胃，令人口味大增。(只能加鹽,不要加味精、辣椒油、老乾媽、噴鼻菜等別的佐料)。
芝麻油蒸雞蛋食療法在治療蕁麻疹時患者應該遠離蕁麻疹誘發因素，像海鮮魚蝦以及過於酸辣等有刺激性食物常常會引發蕁麻疹，所以，患者就應該儘量不要吃這些食物。另外，有的藥物也會讓蕁麻疹復發，如磺胺類藥物、青黴素等，患者應該遠離。
最後在此分享一個蕁麻疹朋友的經歷，三四年的病情，剛開始一年各種藥物使用，但是效果比較慢，後來注意調節身心各方面效果還不錯，但是還是偶爾反覆。之後看了一篇文章，「齊賓文的經歷」，自己找的文章，好像是用中草藥外敷之類的進行恢復不再反覆，效果還不錯，需要的朋友可以自行查詢進行借鑑，祝福朋友們早日康復。
