夏天到了,孩子少不了要吃冰糕,外賣的冰糕中不但新增劑多,衛生也堪憂。今天和大家分享一款簡單好喝又健康的飲品,補鈣比牛奶都好,孩子喜歡搶著喝,再也不鬧著要吃冰糕。
牛奶多一步經過發酵就成了酸奶,酸奶是孩子們喜歡的一種冷飲,補鈣比牛奶好,也不會和牛奶一樣有些人不耐受不吸收。雖然牛奶中也含有很高的鈣,但與它比起來,酸奶中所含的乳酸與鈣結合,更能起到促進鈣吸收的作用。酸奶還能滋潤皮膚、提高免疫力,適宜於氣血不足、營養不良、腸燥便秘、消化不良、高膽固醇、冠心病、脂肪肝、皮膚乾燥者飲用。這樣一個簡簡單單的做出來,加上喜歡的水果和蜂蜜味道超棒,每天喝一杯,孩子長高個,老人骨質不疏鬆,再也不用出去買。在驗貨部工作的時候聽聞酸奶裡面的各種新增劑,真的很吃驚,自己製作這麼簡單,何樂而不為呢。讓家人吃的健康是每個媽媽都極力去做的事情。這麼營養好喝的酸奶這麼簡單的做法,你不來可真虧了。
材料:牛奶2盒,乳酸菌1克,木瓜,蜂蜜(白糖)。
做法:
1,做酸奶的容器用開水燙一下殺菌,加入少許牛奶,再加入乳酸菌攪拌均勻。
2,再倒入所有的牛奶用筷子攪拌均勻,這樣是為了乳酸菌更好的融化開。
3,把酸奶的內膽放入酸奶機,通上電源,等待發酵即可,大約需要10小時,如果是3盒牛奶來製作就要適當的再延長時間。
4,酸奶做好了,拿出冷卻,冰箱冷藏,把木瓜切丁。
5,酸奶再調味的時候,攪拌均勻,使得酸奶盒乳清充分的融合,酸奶很細膩。
6,把酸奶倒入杯子,加入2勺蜂蜜,也可以加自己做的果醬。
7,再加上水果丁,水果丁不侷限於哪一種,只要是喜歡的水果都可以放入,天然健康好吃,讓你的腸胃也更好,比買的好百倍。
峰兒話語:
1,做酸奶一般我是不放糖做,如果你喜歡那麼就500克牛奶放50克糖,做出的酸奶不用再調味。
2,做酸奶儘量用成盒的牛奶,盒裝牛奶品質好,含水分少,做出的酸奶和乳酪一般。
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