有俗語說，棗樹容易管，年年能豐產，其實並沒有那麼簡單。今年春季氣溫低，積溫不足，很多棗園花芽分化很弱甚至敗育，棗花少。而棗樹坐果率只佔開花用量的0.6%～1.1%。
因此，保花保果，提高座果率成為了棗樹早實高產穩產的關鍵！
1 改善樹體營養
1.1 加強肥水管理
棗樹的枝條生長，花芽分化，開花同時進行，消耗大量的營養。如果前期營養不足，盛花期後，北方棗區在6月到7月上旬，會出現落果高峰，落果量佔總量的50%以上。
棗樹花果期一共需追肥3次：
花前肥：棗樹開花前施用，以氮肥為主，一般結果大樹每株用尿素0.5~1kg。幼樹每株用0.25 kg。
幼果膨大肥：6月下旬~7月上旬施。此次追肥要N、P、K相配合。結果樹每株施用海精靈生物刺激劑根施型300倍液20斤以上，幼樹減半，淋施2次。同時要防止乾旱，及時灌水防旱。
棗果增質肥：在8月上旬施，以K為主。每株結果樹施高鉀複合肥1kg左右。
葉面追肥：在初花期到盛花期，幼果期，可施用0.3%磷鉀源庫＋0.1%硼源庫＋0.3%尿素＋10mg/kg 的赤黴素，每10天一次，連續3次。噴施葉面肥要以葉背面為主，在晴朗無風日的下午4點以後或早上10 點前噴施。
1.2 注重夏季修剪
合理修剪可以改善樹冠通風透光條件，促進花芽分化，提高座果率。夏季應及時採取疏剪、摘心、拉枝、拿枝軟化等措施，控制冬棗樹生長，緩解養分爭奪的矛盾，使養分集中供應花芽分化、坐果。
2 調節養分的分配
2.1 花期開甲即環狀剝皮
在冬棗壯樹盛花期(花開30%-50%)環剝可以提高座果率10%-25%。環剝位置在主幹距離地面 20 釐米處，以後逐年往上擴充套件。環剝寬度不超主幹的直徑 1/10，環剝後用紙包裹環剝口防病蟲。或者塗抹50-100倍 50%辛硫磷乳油稀釋液，藥量以塗溼甲口為度。以後每隔7天塗藥 1 次，一般需 2-3 次。
開甲後 15-20天，若樹勢仍然偏旺，坐果較少，可在原甲口處用利刀切割 1 次，進一步推遲癒合期，提高坐果率。
2.2 進行棗頭摘心
夏季進行棗頭摘心，可打破莖尖生長極性，促進坐果，防止落果。
第1次摘心（或抹芽），在冬棗樹發芽以後進行，對各級骨幹枝、結果枝組上出現的新棗芽，如果不做延長枝或結果枝組培養，應從基部抹掉或連座剪；
第2次和第3次摘心，在開花前後進行，對留做培養結果枝組和用以結果的棗頭，根據樹勢的強弱及其所在空間的大小，適當摘心。空間大、枝條生長旺盛、需要培養較大枝組的，發出 7~9 個二次枝時摘心，二次枝 6~7 節摘心。
3 創造良好的授粉條件
3.1 花期放蜂 或栽植授粉樹
花期放蜂，透過蜜蜂傳播花粉，或在冬棗園內栽植大果形的婆棗、梨棗及鈴棗等授粉樹，提高異花授粉率，從而提高坐果率。在開花前2天，每3公頃放2箱蜜蜂。
3.2 花期噴清水
棗樹花期對土壤水分十分敏感，北方棗花期正值炎熱的旱季，遇到旱情，會發生卷葉、焦花、焦蕾等現象，嚴重影響坐果。花期噴水不僅能增加空氣溼度，降低氣溫，還能解決低溼乾燥對棗花粉發芽的抑制，從而提高坐果率。
噴水時間一般以近傍晚時較好。一般年份從初花期到盛花期噴 2~3次，嚴重乾旱的年份可噴 3~5 次，一般 1~3 天噴水1 次。
4 花期噴植物生長調節劑和微量元素
從初花期到盛花期噴10~15 mg/kg 的赤黴素或 15~20 mg/kg 的萘乙酸加入0.1%的硼源庫＋0.3%尿素＋0.2%磷鉀源庫，可顯著提高坐果率。第 1 次噴後相隔 5~7 d 再噴 1次。
5 果實生長期管理
5.1適當疏果，控制座果量
1）疏果時間。疏果一般在6 月下旬到 7 月上旬進行。
2）疏果方法。對幼齡旺樹每個棗吊只留 1 個果，中庸樹每 2 個棗吊留 1 個果，弱樹每 3 個棗吊留 1 個果。將其餘的花果全部摘除，要儘量選留頭批果。疏果越早，生理落果越少，棗果長得越快，整齊度越好，品質和產量也越高。
5.2 防止落果
幼果膨大後期，果實因營養供應不足有落果現象。可噴20mg/kg 萘乙酸加0.3%磷鉀源庫＋0.3%尿素，減少落果。
