中國未成年人網 冬天就是要吃暖和的食物! 媽媽們可以給孩子煲上暖暖的湯~ 今天小未教你12道湯的作法, 健康營養! 讓孩子溫暖地過冬! 01 魚骨湯 材料:大魚骨(選中段到尾,切段)、紅蘿蔔、黃豆、雪耳。 做法:起鍋煎魚骨,紅蘿蔔去皮切片略微爆炒,然後加水,水開十分鐘後換湯煲去煲,加黃豆和雪耳。 湯直接飲用,或用來煮麵煮粥。 功效:增強鈣質、清潤、去溼。 02 大骨湯 材料:豬骨、茨實、淮山、薏米。 做法:豬骨焯水去掉浮沫,另起一鍋水將食材倒下去熬製3小時即可。 功效:增強鈣質,健脾開胃。 03 米湯 做法:大米煲粥,將粥面濃濃的那層白漿與米分離即可。 功效:清熱、有「米氣」,小孩病中病後都可以飲用。 04 南瓜紅棗排骨湯 材料:南瓜、紅棗、排骨、乾貝、生薑。 做法:將南瓜去皮以及瓜瓤,然後清洗乾淨切片備用;紅棗去除果核清洗乾淨;乾貝清洗乾淨,然後提前一個小時用清水浸泡;在鍋中加入所有的食材以及適量的清水,然後煲大約三個小時,起鍋之前加一些食鹽調味。 功效:暖胃滋陰、補中益氣。 05 竹蔗馬蹄紅蘿蔔茅根水 材料:馬蹄、胡蘿蔔、竹蔗、鮮茅根。 做法:鮮茅根洗淨,胡蘿蔔去皮切滾刀塊,竹蔗去皮切小段後用水沖洗一下蔗碎,馬蹄去皮。 全部材料一起放進砂煲,加入10碗水,大火煲沸後轉小火煲1個小時即可。 功效:清血熱、止渴利水、潤肺生津、清肝和胃,解痘疹之熱毒(包括各類傳染性痘疹),改善膀胱炎、尿道炎等。 06 蔬菜濃湯 材料:洋蔥、西紅柿、土豆、豆腐、胡蘿蔔。 做法:將土豆以及胡蘿蔔去皮之後切丁備用;西紅柿以及洋蔥還有豆腐也切丁備用;將洋蔥還有胡蘿蔔放入油鍋中爆炒,隨後放入剩下的其他食材;最後放入清水,小火煲湯,等到湯汁變得黏稠之後放入食鹽就可以起鍋了。 功效:小朋友的腸胃功能並沒有完全發育成熟,所以很容易出現各種胃腸道疾病。 建議父母在冬天的時候可以給孩子多吃一些蔬菜,這樣不僅容易消化,同時又能夠補充維生素,孩子的身體也會變得更加的溫暖。 07 高營養雞湯 材料:雞腳四隻、雞腿一隻、淮山、茨實。 做法:將配料放入湯煲中,放約2湯碗水,煲至湯濃。 功效:雞湯營養豐富,而且好吸收易消化。 08 蘋果雪梨瘦肉湯 材料:蘋果、雪梨、瘦肉。 做法:將蘋果和雪梨清洗乾淨之後去皮以及果核,然後切塊備用;將瘦肉切丁;將準備好的瘦肉、蘋果以及雪梨一起放入鍋中,隨後加入清水煲湯,大約一個小時就可以了。 功效:這道食譜具有很好的潤肺滋陰的效果,如果小朋友出現了皮膚乾燥或者是口乾舌燥的情況,那麼服用這道食譜是一個非常不錯的選擇。 09 番茄龍利魚湯 材料:龍利魚柳、番茄、玉米澱粉、蛋清、番茄沙司少許。 做法:新鮮的龍利魚柳洗乾淨控水,斜刀片成魚片,不要太薄;一隻蛋清加少許澱粉先調勻,然後加入魚片中,同時加入少許鹽和少許胡椒粉,用手輕輕抓勻即可;番茄洗乾淨切成小塊備用;熱鍋入油,炒到番茄出汁變粘稠,加入適量開水和少許番茄沙司,水開後下入魚片,再加入少許鹽和糖,撒少許青蒜末即可關火。 功效:番茄龍利魚最適合寶寶們了,番茄湯酸酸甜甜的,補充維生素;龍利魚魚肉滑嫩營養,是補充蛋白質的優質來源,而且還不用擔心會有魚刺!湯鮮味美營養豐富,寶寶們絕對愛喝! 10 無花果南北杏燉肉湯 材料:南杏、北杏、無花果、新鮮的瘦肉。 做法:瘦肉清洗乾淨,切塊備用;將所有準備好的食材一起放入鍋中,隨後煲湯,大約兩個小時之後就可以起鍋。 功效:這道食譜服用之後具有很好的潤肺止咳化痰的效果,特別適合那些在冬天出現燥熱咳嗽的小寶貝調養身體。 11 蝦皮紫菜蛋湯 材料:蝦皮、紫菜、雞蛋、香菜、蔥姜。 做法:將蝦皮、紫菜清洗乾淨;雞蛋去殼之後放入碗中;將薑末放入油鍋中爆香,隨後放入蝦皮翻炒,最後放入適量的清水;燒開之後放入雞蛋液、紫菜、香菜以及蔥花和食鹽。 功效:紫菜中含有大量人體所需要的各種微量元素以及維生素,例如碘元素等等,冬天的時候父母應有意識的讓孩子多吃這些實物,這樣能很好的增加身體抵抗力,寶貝身體也會越來越強壯。 12 奶白魚尾湯 材料:大魚尾一條、紅蘿蔔半個。 做法:紅蘿蔔切成細塊。 魚尾洗淨,起鍋落油略煎,加紅蘿蔔略炒,然後直接加白開水,大火滾20分鐘。 隔渣飲用。 魚尾略煎後滾出來的湯是奶白色的,非常誘人,加紅蘿蔔後湯更加鮮甜。 寶寶必定喜歡。 記得要隔渣,不然會有殘留的魚骨的。 功效:增強鈣質、鮮甜醒胃、富含蛋白質。 《冬天煲這12道湯,讓孩子健康過冬~丨會生活》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 科學報 cn-n.net,請記得按讚、收藏及分享。
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冬天煲這12道湯,讓孩子健康過冬~丨會生活
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