2019-01-15 由 勇蓮茶業 發表於文化 一壺茗茶道禪味 · 半曲禪樂養性靈 茶道 禪悟 書香 音樂 竹山聽雨來自茶香禪樂 喝茶,由來已久。 中國人飲茶,據說始於神農時代。 時至今日,已有4000多年曆史,已成為很多人的一種生活習慣,並衍生出品茶的雅緻。 品字有三口,這就意味著在用到「品」這種飲鑑方式時,需要一口一口慢慢喝,用心體味品飲物件。 筆者認為,這品茶應分三口品,一品在境,二品在味,三品在情。 一品在境 一品,飲茶需要環境。 「飲茶」和「環境」這兩個條件看似有先後順序,實則是個雙向命題。 先創造環境再喝茶,這是大部分飲茶人的選擇。 手倚雕欄花柱,背靠繡袍錦墊,桌上青壺一把,素杯一盞,墨菊一隻; 你可坐看窗外落英繽紛斜陽裡,遠望碧空如洗光似練,且聽鶯歌燕舞雨呢喃,細嗅草木芬芳風清淡。 無論是人造的內部環境還是自然的外在景色,都令人觀後賞心悅目,置身於這樣的環境中品茶,一定會喝出茶外之香。 倘若反過來,先飲茶後創造環境。 任選個地方,哪怕是街頭巷尾,屋前階旁,雖然沒有那般景緻,但是一杯茶嚥下,當茶湯順著喉嚨緩緩淌入肺腑。 茶水透過舌頭,擴充套件到舌苔,直接刺激味蕾。 一杯茶雖然很少,卻不能一飲而盡,必須先淺淺的抿一口,在口中稍留,再緩緩嚥下。 慢慢潤澤心田,隨後比肉眼所能看到的景色更美的風景便會在心頭綻放,它的顏色更加多彩,它的味道異常豐富。 因為,這是來自心靈的倩影。 二品茶之味 二品,茶之味。 當茶葉與水相遇,茶香就會四溢而出。 不用刻意去尋找,茶香就會進入你的鼻子,進入你身體的每一處。 這一項是品茶的核心,縱使情濃境美,茶湯本身的質量欠佳也會大大折損整體的品飲效果。 究竟什麼樣的茶算好呢?筆者的建議是,沒有特殊的、非茶的氣味,口感又符合自己喜好,這樣的茶就是「你的好茶」。 人找志同道合,茶覓氣味相依。 或許你愛的茶並非貴如龍井,名比猴魁;看起來也未美過君山,香堪碧螺。 也許它都數不上名茶,也許它只是在杯中默默開放的香片。 但正是因為你與它的氣息相融,才有了一次人與茶奇妙的心靈相通;讓它的價值得到了圓滿和蒸騰,讓你的心充滿了感恩與欣喜。 三品在情 最後是三品,總結一個情。 無論是營造氛圍,還是喝自己喜愛的茶,目的只為了感情。 情感可以滿足:一個人自斟自飲,要的就是那份置身世外的悠然,那份忘卻前事後情的灑脫; 幾個人一起對飲,為的是尋求友人間羈絆的加深,彼此心靈的相印。 情感可以培養:可能處於閒來無事,隨性地沏上一壺茶,喝著喝著靈感便旁逸斜出;也有可能是被煩事糾纏,心神疲憊,幾杯茶下肚,所有的心囿隨之而散。 情感亦可昇華:一種簡單的情懷,一個角度,把它泡在茶杯中,你會發現彷彿萬花筒般地衍生出了更多的世界; 直線式的思維,硬挺地穿過你的大腦,濾過一壺茶水後,它蜿蜒盤旋,融入每一條神經。 人的情感是一根藤,它的成長離不開養料的關懷,茶是養料的一種,幫助這藤強莖壯葉,開花結果。 《茶話|喝茶,為什麼需三口》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 科學報 cn-n.net,請記得按讚、收藏及分享。
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茶話|喝茶,為什麼需三口
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