壹哥美食記優質美食領域創作者國以民為本,民以食為天,各位老饕大家好!今天要給大家分享的是一道用包包菜做的餅,方法很簡單,不需要和麵,不需要揉麵,做出來還很美味,放在早上吃,既能補充經過一晚上身體所需的營養,又能在早上時間不充裕的時間段裡做出美味的食物,而且吃起來外酥裡軟,美味鮮香,你要是不相信,就來跟我學學吧!【包菜雞蛋餅】【基本食材】包包菜,青椒,胡蘿蔔一根,雞蛋三個,食鹽,十三香,玉米麵粉50克,麵粉50克,黑芝麻,食用油,【基本步驟】1.將買回家的包包菜洗乾淨,很多時候,我們都是將包包菜最外面的葉子撕掉兩片,裡面的葉子是乾淨的。 用菜刀,將包包菜從中間一切兩半,然後拿出一半,用菜刀對著包包菜的根部,左斜切一刀,右斜切一刀,根部就切掉了。 再把切掉根部的半個包包菜,心朝下放置在案板上,下刀將菜切成均勻的絲,放入大碗中備用。 2. 準備好的青椒放入清水中洗乾淨,然後放在案板上,將青椒蒂切掉不用,在把辣椒籽掏掉不要。 再將青椒用菜刀切成絲。 將胡蘿蔔放在清水中,將外皮清洗乾淨,然後用削皮器將皮削掉,然後放在案板上,用菜刀先切片,再切絲。 當然了,直接用擦絲器擦是最方便快捷的。 然後把它們都放在盤子裡備用。 當然了,直接用擦絲器擦是最方便快捷的。 然後把它們都放在盤子裡備用。 3. 取一個碗,在裡面打入三個雞蛋,用筷子將雞蛋攪散攪勻成雞蛋液,就可以將雞蛋液全部倒入包菜絲上面了。 接著繼續加入食鹽、十三香,用筷子翻拌均勻。 翻拌均勻後,再加入胡蘿蔔絲和青椒絲,繼續翻拌。 最後把準備好的50克玉米麵粉和50克麵粉都加進盆裡,一直攪拌,知道食材全部攪拌成糊狀。 4. 準備一個電餅鐺或者電餅鍋,先開小火預熱,用刷子在電餅鐺上刷上食用油,等電餅鐺中熱起來了,將碗中調好的菜糊全部放入電餅鐺中,用鏟子把菜糊壓平整。 要把碗中的食材全部鏟到鍋中,並且儘量把碗中弄乾淨。 等電餅鐺裡的菜糊基本上攤平了,在上面撒上一些黑芝麻,再菜糊上滴上一些食用油,蓋上蓋子,用小火烙5分鐘。 5. 時間到,開啟蓋子,用鏟子將餅子輕輕翻個面,再繼續蓋上蓋子烙3分鐘。 時間到,開啟蓋子,可以看到兩面都變成金黃色,然後就可以關火出鍋了。 用鏟子鏟在案板上,用刀切成小塊,再裝盤上桌,美味的包菜雞蛋餅就完成了! 6. 包菜雞蛋餅,吃起來酥軟營養,鹹香適口,最主要的是做起來不需要和麵,對於不愛揉麵的人來說,真是一個很好的做餅的方法。 喜歡就趕快來試試,做好就能和家人一起分享吧! 【愛心小貼士】1. 雞蛋在打入碗中之前,也要進行清洗呦,因為雞蛋表面有大量的大腸桿菌,所以,清洗雞蛋表面也是必要的!2. 包菜根也是很美味的,把切下來的根部,用菜刀將外面的皮切掉,把連著包菜葉子的一些地方都切掉,只留下根的芯,就可以直接吃了!美味不放過呦!今天的美食就分享到這裡了,關注作者,每天為大家分享一道家常美食,感謝大家的觀看,喜歡的朋友幫忙點贊,轉發,關注哦!謝謝! 本文由作者原創制作,未經允許,嚴禁搬運抄襲,謝謝合作! 《包菜最營養的吃法,淋2個雞蛋,不炒不炸不涼拌,出鍋比肉還香》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 科學報 cn-n.net,請記得按讚、收藏及分享。
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包菜最營養的吃法,淋2個雞蛋,不炒不炸不涼拌,出鍋比肉還香
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