范蠡,春秋末著名的政治家、軍事家和經濟學家。 被後人尊稱為“商聖”,"南陽五聖"之一,他出身雖貧賤,但是博學多才,與楚宛令文種相識、相交甚深。 因不滿當時楚國政治黑暗、非貴族不得入仕而一起投奔越國,輔佐越國勾踐。 傳說他幫助勾踐興越國,滅吳國,一雪會稽之恥,功成名就之後激流勇退,化名姓為鴟夷子皮,西出姑蘇,泛一葉扁舟於五湖之中,遨遊於七十二峰之間。 期間三次經商成鉅富,三散家財,自號陶朱公。 世人譽之:“忠以為國;智以保身;商以致富,成名天下。 ”後代許多生意人皆供奉他的塑像,稱之財神。 被視為順陽範氏之先祖。 但是後人不知道的事,他也是一位釀酒大師,發明了酒藥取名蠡曲。 第一,范蠡入越前在故鄉楚國宛邑學過釀酒技術。 關於范蠡會造酒的事,南陽民間有兩個傳說: 一個是:比杜康還早五六代的著名酒師儀狄(di)被夏禹王驅逐,來到宛地,傳播了釀酒之術,當地盛產造酒的紅米(酒米),普通百姓都會造酒,范蠡便學會了造酒,並把酒麴取名為范蠡曲(《戰國策·魏策》中說:“昔者,帝女令狄造酒獻於禹。 禹甘之,曰,其後必有以酒亡國者。 遂逐狄。 ”意思是禹王令儀狄去釀酒,儀狄經過努力,釀出了美酒,獻給禹王。 禹王喝了,感到確實美好,但擔心美酒誤國,就下了禁酒令。 驅逐了儀狄)。 另一個是:春秋時期,宛西白羽城是一座名城。 當時楚都在今日淅川的楚王常到此宴請賓客,需要上等好酒。 要造好酒,需要好水。 當地“喬家酒坊”店主喬中和發現鸛河中游石門東下的老龍泉水,口感很好。 就用本地紅谷小米為原料,以麥曲為曲,以老龍泉水為基,反覆摸索,造出了“溫和、圓潤、可口、芳香、低度、營養、保健”的上等好酒,深受各方人士喜愛。 被楚王欽定為王室貢酒。 范蠡年幼時家境貧寒,曾經到喬家酒坊當夥計。 他聰明過人,很快掌握了釀酒技術,併成為為監工。 喬中和看范蠡聰明伶俐,胸懷大志,將來必成大器,就讓與其自己長子一起在自辦的學堂讀書。 這個傳說的真實性如何,難以考究,但在當地流傳很廣。 第二,范蠡把楚國宛邑釀酒技術引進到了越國會稽(今紹興)。 公元前490年,越國戰敗與吳國簽訂的合約中,有向吳國進獻禮品條款。 禮品中有米酒這一項。 當年,越國農業落後,稻黍產量低,品質差,釀酒技術也不行,酒的色彩、味道、口感都很一般。 不受吳王夫差和王公貴族待見。 范蠡明白要想得到吳王的歡心,放鬆對越國發展經濟擴軍備戰的警惕,貢獻好酒是重要武器。 於是就聘用了家鄉宛邑有名的釀酒師,帶上酵母,到新都會稽——今日紹興來指導釀酒並親自現場指導。 從而使會稽山酒,色如琥珀,透明澄澈,賞心悅目,芳香誘人,越陳越香,堪稱上品。 貢獻吳國,受到歡迎,成為“攻心戰”的武器,實現了麻痺吳王夫差及群臣的政治目的。 第三,范蠡把酒作為鼓勵生育實現“戰略思想”的重要物質獎品。 公元前487年左右,范蠡陪同越王勾踐入吳為奴三年後回國。 范蠡制訂了興越滅吳“十年生聚十年教訓”的二十年大戰略。 “生”,就是鼓勵生育、繁衍人口,解決勞動力和兵員問題。 為此,范蠡制定了中國歷史上第一個鼓勵生育的國家政策。 《國語·越語》載:“生丈夫(男孩),二壺酒,一犬;生女子,二壺酒,一豚(tún)。 ”——生男孩,獎兩壺好酒、一條狗;生女孩,獎兩壺好酒、一頭小豬。 范蠡把兩壺黃酒作為生育子女的獎品,別出心裁,空前絕後。 有專家認為,以酒獎勵生育體現兩方面的作用,一作為國君的恩施,使百姓感激國君,聽從國君;二作為對產婦的一種保健用品,幫助催奶和恢復產婦的體能,有利於再生優育。 因此,以黃酒作為產婦的保健用品一直沿用至今。 史料記載,當時諸侯國都鼓勵生育(人口由春秋戰國時期的1000多萬發展到秦統一時的2000多萬),唯有越國政策得力、措施具體,有獎有罰,執行堅決,人口成幾何倍數增長,勞動力、兵員問題解決得最好。 加之“十年教訓”,人口素質提高很快,為滅吳稱霸提供了最重要的人力基礎。 第四,范蠡把酒作為凝聚軍心激勵殺敵勇氣的“戰術手段”。 公元前496年,吳越檇李之戰時,范蠡找來300死囚作為衝破吳軍陣地的先鋒隊,臨行前一晚,用黃酒犒勞死囚,以不喝倒為限。 第二天300死囚,以自割的慘烈舉動,使吳軍看呆、嚇呆,亂了陣腳。 越軍乘勝追擊,取得了勝利。 吳王闔閭受傷去世。 公元前482年,范蠡得知吳王夫差北上,姑蘇空虛,建言勾踐出師伐吳,出發前召開實施大會後,又把老百姓的獻酒,倒在河的上游,與將士一起迎流共飲。 “一壺解遣三軍醉”。 軍卒極其感奮,士氣百倍高漲。 水路兩軍北上,取得了滅吳雪恥的第一場重大勝利。 歷史上稱為“簞dān醪勞師”。 據說,這條河就是現在紹興的投醪河。 吃水不忘打井人,喝酒不忘釀造者。 紹興的酒,今日無論多麼醇美,無論多少品種,無論多麼馳名中外,國際國內市場前景如何廣闊。 這一切都是以范蠡為代表的先賢帶來的。 撫今追昔,為范蠡為代表的釀酒大師們致敬! 《陶朱公范蠡居然還是一位釀酒大師》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 科學報 cn-n.net,請記得按讚、收藏及分享。
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陶朱公范蠡居然還是一位釀酒大師
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