梅梅會做菜美食領域創作者涼拌苦菊,不用開火,簡單幾步就能輕鬆做好,酸甜開胃促食下飯現在隨處可見的外賣小哥好像證明著,外賣是很多人不可或缺的關鍵,但其實,我們賴以生存的不是外賣,而是一日三餐。 每天只學一道菜,終有一天,我可以給自己做好吃的。 下班回到家,把買好的菜扔在桌子上,趕緊躺在沙發上面吹一會空調。 一想到我還要悶在一個小小的廚房,開火做飯就會更煩。 不知道大家回到家裡面的心情是不是這樣的。 但不管怎麼樣,如果你和我一樣,那今天小編就來給大家介紹一道涼拌菜來解決問題。 它就是涼拌苦菊。 不用開火,食材清洗乾淨之後加入調料,攪拌均勻就能做好,而涼拌苦菊作為一道涼拌菜,卻酸甜開胃,滋味濃郁,用來當作主菜下飯也是完全可以。 並且苦菊是去火清熱的佳品,可以清熱解暑,還有明目,消炎的功效,夏天吃最適合不過了。 廢話少說,下面看看到底要怎麼做吧。 【菜品名稱】:涼拌苦菊【所需食材】:主料:苦菊。 輔料:花生米。 調料:陳醋,糖,香油,生抽醬油,麻油,辣椒油【烹飪步驟】: 1、做這菜之前,要先做好油炸花生米,這樣吃起來才不會感覺單調,花生去除多餘的剝落的外皮,鍋中準備足量的油,等到油溫燒到六成熱的時候,中小火慢炸。 2、炸好之後的花生米,瀝乾油之後放在廚房用紙上瀝乾油脂,然後晾涼等待酥脆備用。 3、在花生米晾涼的過程中,我們處理一下苦菊,苦菊去除根部,清洗乾淨。 4、準備一個比較大的容易,然後把清洗好的苦菊先加入碗中,加入適量的鹽,用來去除苦菊裡面多餘的水分。 4、接著就加入三勺醋,兩勺糖,一勺香油,一勺麻油和一勺辣椒油和少量的雞精,攪拌均勻之後,再加入花生米攪拌均勻。 5、像是圖中這樣,攪拌均勻之後醃製15分鐘先入味。 6、這樣一道簡單方便,輕鬆就能做好的涼拌苦菊就完成了。 酸甜清爽,開胃下飯。 【烹飪總結】:輔料裡面還可以加入自己喜歡的配菜,像是黃瓜絲之類的,就看自己的喜好。 最後調料的口味,根據自己喜歡適量增減。 文案編輯:見聞美食一看就會小編在這裡十分感謝大家看到最後,菜譜只是簡單入門,勤加練習,積累經驗,讓自己的腦和手都會才算是真的掌握,不求受到萬人讚歎,只求讓自己家人告別食品衛生隱患,想吃的起身就能做 《涼拌苦菊,不用開火,簡單幾步就能輕鬆做好,酸甜開胃促食下飯》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 科學報 cn-n.net,請記得按讚、收藏及分享。
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涼拌苦菊,不用開火,簡單幾步就能輕鬆做好,酸甜開胃促食下飯
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