喬醫生在科普喬凌維,內科 醫師 九江市第一人民醫院導語:芹菜是很常見的一種食物,平常家裡都會經常用芹菜炒菜,芹菜炒出來是很香的,吃起來口感也是不差的。 大家會發現很多人吃芹菜都是隻吃芹菜梗的,每次一次芹菜都是會把芹菜葉子摘掉,好像芹菜葉子是不能吃一樣的,今天我們來看看為什麼很多人吃芹菜不吃葉子? 吃芹菜為什麼不吃葉?多數人或許不清楚,為了健康,瞭解一下芹菜分為良多種,有旱芹(藥芹)香芹、西芹、水芹,每一種芹菜都有怪異的口感和風味。 有人說,芹菜有藥味不好吃,其實芹菜中不僅僅是鉀含量高,合適高血壓、糖尿病的人士,芹菜也是伙食纖維豐盛的食物。 其不成溶的伙食纖維含量較多,對促進腸道蠕動、輔佐膽固醇代謝都有積極浸染。 其次,芹菜還含有芹菜素,對降血壓的浸染比鉀更可不雅觀不雅觀。 芹菜怪異的風味合適與良多食材搭配,無論肉類、蘑菇仍是豆成品一起烹製,都市相得益彰。 但很多人對芹菜葉不“傷風”,感受那就是個下腳料,有什麼值得關注的!其實芹菜葉和芹菜莖部的熱量只是相差了十幾千卡,可是胡蘿蔔素的不合就有點大了,竟然相差了9倍,其他的維生素相差都有幾倍之多。 芹菜葉怎麼做才好吃?但是,不可否認,芹菜葉子的味道沒有芹菜根好,所以很多人明明知道葉子的營養價值,可還是忍痛扔掉。 實際上,芹菜葉只要找到好的烹飪方法,也可以很好吃的哦!1. 餃子:把芹菜葉洗淨剁碎,與肉餡按1∶1的比例攪拌均勻,放入少許食鹽、薑末、五香粉等調料,這樣做成的餃子味道鮮香。 2. 炒蛋:將芹菜葉洗淨切碎,在碗中打入2-3個雞蛋,加入切碎的芹菜葉拌一拌,然後倒入熱油鍋中翻炒,即成芹菜炒蛋。 3. 涼拌:將芹菜葉洗淨焯水,撈出後輕輕擠幹水分,用刀切碎。 將豆腐乾切成5-6毫米的小丁,與芹菜葉一同放入盆內,放入適量的鹽、醬油、香油、味精、白糖,拌勻即可。 此菜色澤碧綠,清爽適口。 4. 烙餅:芹菜葉洗淨切末,用水焯一下。 碗中打入2個雞蛋,與芹菜末攪拌,再加適量麵粉,調成糊狀。 5. 做湯:將芹菜葉洗淨,鍋中倒入清水,放入海米、精鹽,燒沸。 加芹菜葉,並用水澱粉勾芡,打蛋花,再點少許香油即可。 結語:其實芹菜葉的營養價值是很豐富的。 芹菜葉中的芹菜素比芹菜莖要多將近2倍。 其中芹菜葉中含有的蛋白質、維生素等營養物質都比芹菜莖高。 因此,建議改變習慣,試著去接受芹菜葉,也順便為芹菜葉正名,讓芹菜葉也能夠真正走上人們的餐桌,成為美味。 《吃芹菜為什麼不吃葉?多數人或許不清楚,為了健康,瞭解一下》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 科學報 cn-n.net,請記得按讚、收藏及分享。
音調
速度
音量
語言
吃芹菜為什麼不吃葉?多數人或許不清楚,為了健康,瞭解一下
精確朗讀模式適合大多數瀏覽器,也相容於桌上型與行動裝置。
不過,使用Chorme瀏覽器仍存在一些問題,不建議使用Chorme瀏覽器進行精確朗讀。