豆果美食北京豆果資訊科技有限公司,美食領域創作者 夏日必備面By 愛似罌粟用料麵條 250克雞胸肉 350克黃瓜 1根綠豆芽 50克香菜 適量生抽 2勺蠔油 勺白糖 5克米醋 2勺香油 半勺蒜蓉 20克油 適量湯匙青檸檬 1個做法步驟 1、準備材料。 黃瓜和胡蘿蔔切絲備用 2、雞胸肉用刀背拍松,倒入8克料酒、半勺生抽、3克老抽、1勺蠔油、生粉5克和黑胡椒粉少許醃製。 (醃製雞胸肉調料不含上面材料) 3、攪拌均勻醃製半小時左右 4、熱鍋倒入適量油,放醃好的雞胸肉一面煎金黃再翻一面煎至金黃色用中小火(一面大概煎兩分鐘左右)喜歡蒜香可以放一點蒜末一起煎) 5、煎好拿出擠一點青檸檬汁,再灑一點黑胡椒粉 6、稍微涼一點戴上一次性手套撕成絲備用,(一邊撕一邊吃我不胖誰胖) 7、鍋中倒入適量清水煮沸放豆芽和胡蘿蔔焯一下瀝乾備用,黃瓜用一丟丟鹽醃製一會備用。 8、將麵條煮熟撈出放冷水中 9、準備一個乾淨碗放一半蒜末和辣椒粉倒入蠔油 10、倒入生抽 11、倒入米醋加一點麻油和白糖攪拌均勻 12、熱鍋倒入少許油爆香另一半蒜末 13、將爆香蒜倒入碗中混合攪拌調和 14、把麵條撈出放碗中加豆芽、黃瓜、胡蘿蔔和雞胸肉淋上調好汁,一碗美味可口涼拌雞絲涼麵就這樣愉快完成,趕緊用漂亮的裝備拍一張渣圖吧^_^^_^ 15、乾麵了小貼士雞胸肉就這樣吃也非常不錯,各家吃的鹹淡也不一樣,調醬油汁自己也看看麵條的營養功效1.養胃,吃碗溫熱的麵條最有利於營養吸收; 2.增強免疫力,口感筋道的麵條所含的蛋白質更多,能補充人體所需的營養。 蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份; 3.改善貧血,促進人體氣血執行; 4.易於消化吸收,經過煮沸的麵條最為潔淨,可以大大減少腸胃疾病的發生,因此麵條成為中國最常見的食品之一。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜!喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。 《涼拌雞絲拌麵》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 科學報 cn-n.net,請記得按讚、收藏及分享。
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涼拌雞絲拌麵
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