朗讀老了不想中風心梗，記得每天吃把它！因為便宜很多人都忽略了第老了不想中風心梗，記得每天吃把它！因為便宜很多人都忽略了

岐黃之約
✦動脈硬化，是血管疾病的罪魁禍首！
✦中風，是我國目前致死率最高的疾病！
✦冠心病、心梗，是我國目前致死率最高的心臟疾病！
✦腸癌，是我國目前患病率上升迅速最快的癌症之一！
我們都想避開這些疾病，但在以往的認知裡，上面那些情況對應的預防和改善方法都千差萬別，各有側重。 
好訊息是，最近的研究證實，一種自古就被我國稱為「長壽果」的堅果，就能同時預防、改善以上四種嚴重的情況。 它就是 花 生！
與其他堅果相比，花生幾乎是國人食譜中出鏡率最高的。 除了五香花生、陳醋花生、油炸花生，它還藏在炒菜、燉菜、涼拌菜裡，成為餐桌上隨處可見的百搭食物。 
中國的「長壽果」
全世界的「護心丹」
美國國立衛生研究院一項最新研究指出，日常飲食中加入適量花生，有助於防止動脈硬化，有效降低心臟病和腦卒中的風險。 
其實，除了護心外，生活中隨處可見的花生，還有很多不為人知的好處。 
01降脂護心
美國研究發現，用餐後，血液中的甘油三酯會出現短暫增加，適量吃點花生，有助於抑制甘油三酯水平，減少動脈擴張，預防心臟病和腦中風。 山東沂蒙花生食品研究所高階工程師 陳峰表示，花生之所以護心，關鍵在於富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。 
02保護腸道，抗擊癌症
美國馬里蘭大學的研究者發現：每天食用一把花生能改善腸道健康，有助於預防食物中毒。 比如，用花生仁製成的麵粉能顯著刺激腸道內有益菌的生長，同時減少有害細菌數量。 所以，對調節和改善腸道健康有好處。 
據《生命時報》報導：研究發現，每週至少吃兩次花生的女性，患結腸癌的風險能降低 58%；而每週至少吃兩次花生的男性，能降低 27%的風險。 
03提高智力
花生所含的賴氨酸、穀氨酸和天門冬氨酸，利於促進腦細胞發育，增強記憶力。 
04抗衰健腦
花生富含維生素E、卵磷脂等，有抗氧化效果，利於美容養顏、延緩衰老。 花生中的鋅含量豐富。 鋅能促進兒童大腦發育，增強大腦的記憶功能，可啟用中老年人的腦細胞，有效延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。 同時，花生中的兒茶素對於抗衰老也是有幫助的。 
05
抑制出血、補血健脾
中醫認為，花生衣，甘、澀，平。 入肺、脾、肝經。 有止血、散瘀、消腫的功效。 花生紅衣能夠補脾胃之氣，有養血、止血的作用。 花生造血功能強，具有止血和提升血小板的功能，且花生紅衣的效果比花生米本身強 50 倍，所以吃花生最好連紅衣一塊吃。 
06穩定血糖
研究發現，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低 21%。 花生會減緩碳水化合物的吸收。 如果早上吃點花生，那麼你一天的血糖都不會過高。 
07降低死亡風險
美國團隊針對美國、中國上海兩大消費群體的研究發現，常吃花生的人，死亡風險分別降低21%和17%。 
08控制食慾
花生是「高飽腹感」食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。 發表在《營養與代謝》期刊上的一篇文章發現，用花生當零食的人吃得更少。 
美國普度大學營養科學系教授 馬特斯博士說：「花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因，而是所有因素協同作用的結果。 」布萊根婦女醫院營養系主任凱西·麥克馬納斯說，如果在早餐時吃花生或花生醬，就能減少這一天的進食量。 
09花生殼降脂、降壓
我們吃花生的時候，都是把花生殼丟掉的。 殊不知，對於有高血壓、高血脂的人來說，花生殼不但簡單易得，便宜，效果更是驚人，是一味再好不過的「藥」了。 但是需要注意，發黴的花生殼就不要用了。 
花生最好的四種吃法
這四道美味有營養的花生美食您一定要記下來，自己去做或者告訴家裡做飯的人去做，每天吃一點，血管不堵，血糖、血壓、血脂都穩了，健康長壽就是你的~
老醋花生
<做法>
✦鍋裡添足油，油七成熱時倒入花生。 細火炸制花生噼啪響聲變小，花生微黃後撈出，控油備用。 洋蔥、紅尖，切小丁。 
✦乾淨鍋裡倒入五湯匙陳醋。 調入適量精鹽。 倒入三湯匙白糖，小火煮開後關火。 調入 1/2 湯匙醬油。 
✦料汁晾涼後倒入炸花生。 倒入切好的洋蔥粒、紅椒粒，調入香油拌勻即可。 
<介紹>
✦花生營養豐富，含脂肪 40%～50%，尤其富含人體所需要的不飽和脂肪酸。 醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。 
鹽水花生
<做法>
✦將洗淨的帶殼花生入煮鍋，加 1000 ml清水，沒過花生，灑入 1 湯匙鹽，拌勻後浸泡 20 分鐘。 
✦大火燒開後，轉中火煮 30 分鐘，煮好的花生再浸泡 1~2 小時，倒在籃子裡濾幹水分，即可。 
<功效>
✦花生中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇，它能降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病，也是非常有效的抗衰老物質之一。 
豆腐乾炒花生
<做法>
✦花生泡好，煮鍋中盛水，放入花生，香葉，八角，桂皮，幹辣椒，花椒，鹽煮制，約煮 50 分鐘至花生軟糯，煮好的花生撈出瀝水。 
✦蒜蔥切成末，豆腐乾切成粒。 熱鍋涼油，放入蒜蔥末炒香。 放入豆腐乾一起煸炒。 豆腐乾炒幹水份後加入煮好的花生一起煸炒。 
✦加入鹽，十三香，老抽，味極鮮醬油炒至水乾即可起鍋。 
<功效>
✦花生軟糯，豆乾有嚼勁，他們之間的營養互相補充，更加營養美味~無論是開胃，還是幫助我們穩糖、降壓、降脂，都是不錯的食物！
雞腳花生湯
<食材>
✦雞腳八個、花生半碗，姜一塊、紅棗十個、蔥一段
<做法>
✦雞腳斬開，燒開水，放入雞腳大火煮開，放一湯匙料酒不蓋鍋蓋，再次煮開即可，撈出洗淨備用。 
✦花生紅棗洗淨，薑切片。 所有食材一起放入煲中，煲一小時。 
✦調入鹽，胡椒粉，繼續半小時即可。 出鍋可根據喜好放入香油或者香菜等。 
<功效>
✦花生中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。 鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，可啟用中老年人腦細胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。 
花生五不吃，千萬記住了！
花生是食物中的佼佼者、堅果中的貴族，但是也有
1.發黴的花生不吃
花生儲存不當，容易長黃麴黴毒素，這種毒素有致畸致癌作用。 儲存花生要充分曬乾、注意防潮，如不小心吃到有黴味、苦味的花生，一定要立即吐出並漱口。 
2.超過25克不吃
花生油脂含量高達 40%，食用過多易致肥胖，因此每天食用 10~25 克（不帶殼，一小把）為宜。 
3.脾弱便溏者不吃
因為花生中含有豐富的油脂，有緩瀉作用。 腸炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生後，會加重腹瀉，不利於疾病恢復。 
4.跌打瘀腫者不吃
因為花生中含有一種促凝血因子，跌打損傷、血脈瘀滯者食花生過多，會出現血液不散，加重瘀腫。 
5.膽囊切除者不吃
因花生中含有的脂肪需要膽汁去幫助消化，膽囊切除後，膽汁不能貯存，就會增加肝臟分泌膽汁的負擔，時間長了，將直接損傷肝臟功能。 
花生真的就是隱藏在我們身邊最好的「長壽果」，對於咱們一直擔心的中風、動脈硬化、心梗、和腸癌都有很好的減少風險的作用！
快提醒更多的朋友們，以後每天都要吃一把花生哦~

《老了不想中風心梗，記得每天吃把它！因為便宜很多人都忽略了》完，請繼續朗讀精采文章。
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