食材志土豆雖然好吃,但是儲存方法不當的話,就會很容易長芽和變黑,眾所周知,土豆長芽後會含有毒素,就不適合再吃了。 那這樣,就很容易造成浪費的現象。 所以,我試了下面的幾種儲存方法,都很有效果,現在分享給大家,朋友們一定要選一種適合的方法試試,真的很有用。 購買土豆要遵循三買or三不買原則三買原則:1、 挑選外皮完整,沒有破損的土豆來買;2、 看表面芽洞多不多,挑多的買(非長芽),因為芽洞多才表明它的生命力強盛;3、 看整體圓不圓,越圓滾滾的土豆就越好,味道會比較粉糯。 三不買原則:1.已經長芽的土豆,和聞起來有一股腐爛氣味的土豆不買。 2.用手按壓,表面軟塌塌的,按一下就會塌下去的土豆絕對不要買,因為這種是放很長時間了的。 3.繞著看一圈,表面有青色的不買,有青皮的土豆含有龍葵素,吃得多了會引起中毒的情況,要引起重視。 土豆挑選好買回家後,就要注意儲存的問題了。 因為土豆食用起來方便,家裡沒有其它食材可用的情況下,將土豆找出來切成片炒個土豆片或者切成絲涼拌一盤土豆絲,都是很方便的,而且也是很好的下飯菜。 但是要是買得比較多,短時間吃不完,放置的不對就會容易長芽和變黑,這種的肯定不能再吃了,就只能扔掉,但是又很浪費。 所以,土豆的儲存方法就變得很重了。 下面就跟大家分享幾種土豆的儲存方法,能夠有效地延長土豆好幾倍的食用時間,一定要試試哦。 一、利用鹽水浸泡的方法儲存取出一個大盆,盆中加入適量的涼開水,盆中放入一點精鹽。 精鹽有殺菌的作用,用手攪拌,跟水充分地融化開。 將要儲存的土豆放進盆中清洗乾淨,洗乾淨後別急著撈出來,在盆中繼續浸泡,等到10分鐘後撈出來。 用毛巾或者紙巾擦乾土豆表面的水分,放到通風乾燥的地方晾曬乾,等到徹底晾乾後,就放在家中比較陰涼乾燥處儲存就行了。 用這樣的儲存方法可以讓土豆儲存數月到一年的時間,但是抓緊食用才是硬道理。 二、利用蘋果來儲存跟上面的方法差異的是,這種方法切忌 不要用水洗。 找出一個紙箱子,將土豆依次輕手放進去,取一個蘋果放進箱子裡。 最上面那層用黑塑膠袋把土豆遮好,合上紙箱子蓋,用膠帶把它密封好,放在家中陰涼乾燥的地方儲存,一定要避免讓陽光直射到。 蘋果自身會散發出乙烯氣體,這種氣體能夠很好的抑制土豆的生長。 三、利用小蘇打來儲存這裡也少不了紙殼箱的,在箱子底部鋪層紙,紙巾或者報紙都可以,取小蘇打一兩,然後均勻地鋪灑在報紙上,在這裡小蘇打可以吸收土豆中的潮氣並且可以阻止土豆生芽。 將土豆輕手放入紙殼箱裡,再放一個蘋果進去,跟上面同樣的的方法密封好,放在通風陰涼處儲存,一年都是沒有問題的。 四、利用埋沙的方法來儲存這個方法特別簡單,就是把土豆收納在一起,放在家裡背著陽光並且通風的地方,用沙土來掩埋好土豆,這樣可以保持土豆所需要的溫度和乾燥的環境,也是可以存放很久。 短時間內有效儲存土豆還有個很簡單的方法,就是將土豆不清洗,直接在保鮮袋裡放好,然後放進冰箱的冷藏室,這樣可以儲存一週左右。 文案編輯:目海食 明媚 《土豆動不動就發芽,其實有4種儲存方式,最長可放1年不發芽不變黑》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 科學報 cn-n.net,請記得按讚、收藏及分享。
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土豆動不動就發芽,其實有4種儲存方式,最長可放1年不發芽不變黑
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