我們人身上有大大小小很多的器官,每個器官各有其職,它們組合在一起,共同維持著我們身體的執行。 總有人說,“我心臟不好”、“我關節不好”、“我眼睛不好”…… 那你知道嗎,其實我們身體每個器官,也有它們最愛“吃”的食物!說是吃,其實更準確的是這些食物中恰恰有那些那關最需要的營養物質,那,我們一起來看看,它們都愛“吃”什麼吧 頭髮愛牛奶和南瓜子 1、頭髮最愛喝牛奶,想要頭髮濃密就必須攝入足夠的蛋白質。 通常一杯牛奶提供的蛋白質大約有 7 克,每天只要兩杯就可以滿足需要。 另外,每天吃一把南瓜子就可以起到預防脫髮的作用。 這裡推薦在喝麥片的時候加入一把南瓜子粉(南瓜子炒熟打碎,大概一勺左右)即可。 葵花子是鼻子好友 2、目前患有鼻炎的人越來越多,其中過敏性鼻炎患者佔 20 %~ 30 %。 對此王興國說,葵花子含有豐富的維生素 E ,能夠改善過敏病症。 易感冒的人群同樣也是易患鼻炎的人群,一天一把葵花子就可補充身體所需維生素 E 總量的 90%。 胡蘿蔔、雞蛋防乾眼 3、橘黃色的蔬菜,類似胡蘿蔔、南瓜等都含有豐富的 β-胡蘿蔔素,對於乾眼症來說,猶如天然的眼藥水。 還有蛋黃中含類胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素等抗氧化物,能夠幫眼睛延緩衰老。 研究顯示,堅持每天吃一個雞蛋,只要5個星期,就能見效。 蛋黃顏色深的雞蛋含有更多的葉黃素和玉米黃素,護眼效果更好。 皮膚最愛番茄 4、西紅柿是最好的“防曬霜”。 因為它富含天然強力抗氧化劑——番茄紅素。 每天只需攝入 16 毫克番茄紅素,就能將曬傷的危險係數降低 40%。 北京市蔬菜中心副研究員 宋曙輝指出,紅色西紅柿中的番茄紅素多,可有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾病,黃色的番茄紅素含量少,但含更多胡蘿蔔素,可防止皮膚乾燥、粗糙。 芹菜和獼猴桃最護牙齒和牙齦 5、牙齒最喜歡纖維粗的食物,比如芹菜。 王興國說,當你大口嚼著芹菜時,它正幫你的牙齒進行一次大掃除,讓你減少蛀牙的機會。 另一方面,當你愈是費勁咀嚼,就愈能刺激分泌唾液,平衡口腔內的酸堿值,達到自然的抗菌效果。 平常可以將芹菜、小黃瓜和胡蘿蔔切成條狀,當成零食來嚼一嚼,按摩一下牙齦,順道補充一天的蔬菜量。 不少牙齦出血源於維生素 C 缺乏。 獼猴桃的維 C 含量在水果中名列前茅,可算是牙齦的守護者。 義大利研究人員發現,如患有牙周疾病,飽受牙痛與牙出血的折磨,每天吃個獼猴桃,不但能有效緩解,還可使患口腔癌的風險降低 50%。 肌肉和關節喜歡橄欖油 6、肌肉關節痠痛,炒菜放點橄欖油 不少人有肌肉、關節痠疼的症狀,橄欖油中含有消炎作用的橄欖油辣素,能消炎止疼。 劉慶春建議,這些人在做菜時加點橄欖油。 肌肉關節炎症少了,自然就衰老得慢。 蘆筍葡萄汁最護心 7、蘆筍對心臟血管非常有益,能降低血脂濃度,軟化血管。 蘆筍中富含的葉酸能夠減少高半胱氨酸,這是一種能夠引起發炎的氨基酸,會增加患心臟病的風險。 吃蘆筍的同時也攝入了有益心臟的其他營養物質,比如鉀。 王興國說,美國前總統布什和夫人勞拉最愛吃蘆筍,醫生稱布什“60歲的人30歲的心臟”少不了蘆筍的功勞。 另外,紫葡萄汁含有很多有效的抗氧化劑,可抑制對心臟有害的物質。 大腦喜歡圓白菜 8、不少人只指導大腦喜歡吃堅果,其實,大腦也愛吃圓白菜,因為西蘭花、菜花、圓白菜等十字花科蔬菜中都含有“乙醯膽堿”,可健腦,促進記憶。 研究表明,每天吃兩種甘藍類蔬菜,如圓白菜,認知功能的下降速度可減慢 40%。 圓白菜生吃效果最好,可用來涼拌、做沙拉。 即使做熟,也不宜加熱過久,以免有效成分被破壞。 豆豉維護腸道菌群 9、高纖維食物有助於保護胃部,改善腸胃功能。 豆豉以大豆為原料,經發酵製成,含益生菌,能夠改善消化功能。 所以,做菜不妨加點豆豉。 菜花保護乳腺 10、新鮮菜花有很好的抗癌作用,刺激人體分泌能夠阻止乳腺癌細胞生成的酶。 北京農林科學院蔬菜研究所研究員 簡元才提醒說,北方菜花顏色白、花球緊實。 而南方菜花泛黃發綠,更鬆散。 南方菜花含維C、胡蘿蔔素更豐富,可提高細胞免疫功能,保健效果更好。 巧克力強健骨骼 11、巧克力富含鎂元素。 美國田納西州大學的科學家認為,大量補充鎂能增強骨密度,每天吃30克黑巧克力,就能保持全身的骨骼健康。 核桃滋潤嘴唇 12、每天吃幾個核桃,就能擁有水潤不幹燥的雙唇。 這是因為,其中富含的歐米伽—3脂肪酸有助於調節新陳代謝。 和老核桃比起來,鮮核桃由於含水分較多,營養價值差一點,但其中維生素含量則較高。 牛肉營養指甲 13、不要認為指甲只有一層,其實它還有角蛋白層。 如果你的指甲正漸漸失去往日的光澤、較脆、易劈裂,最快捷的補救辦法是補充蛋白質和鐵。 在日常飲食中,牛肉不但含有豐富的蛋白質,含鐵量也名列榜首,並且其所含的鐵容易被人體吸收。 《吃什麼健康?》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 科學報 cn-n.net,請記得按讚、收藏及分享。
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吃什麼健康?
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