壯媽愛下廚我是一個很喜歡吃麵條的人,偏偏我家的先生是最不愛吃麵條的。 我可以一天吃三頓麵條也不會覺得很膩,而他一年也不吃不了三次麵條。 偶爾有時候沒煮米飯,只有麵條時,最多也就是盛點湯撈幾根麵條意思下。 所以想吃麵條的時候基本是就做我自己的一份。 平時家裡面常備的麵條也會有各種。 天氣涼了以後胃口特別的好,就感覺自己明顯的胖了。 有幾個減肥的小夥伴都特別推薦了蕎麥麵,蕎麥麵中有大量的膳食纖維,食用後飽腹感較強,減肥期間適量食用,據說有一定的減肥效果。 而且微量元素也較豐富,搭配其他粗糧等同時食用,減肥效果更佳。 當然更重要的是要結合鍛鍊,每天做些有氧運動,如慢跑等,保持飲食清淡,不吃或少吃油膩、高熱量食物。 今天晚上一人在家,來做一份蕎麥涼拌麵,簡單又夠味,也不會營養過剩,吃完再出去運動半小時,這樣感覺自己離成功又近了一步哈哈。 【所需食材】蕎麥麵100克,青椒紅椒,生抽蠔油米醋2勺,植物油2勺,大蒜三瓣,香菜1根 1,準備好所需要的食材。 配料根據自己的喜好,適當的調整。 2,鍋裡倒入半鍋,清水大火煮沸以後放入金龍魚蕎麥掛麵,下鍋後快速用筷子滑散。 3,轉中火繼續煮2-3分鐘,煮制的時間根據麵條的種類及粗細調整時間。 麵條要煮的硬一點,涼拌出來的麵條才會口感有嚼勁。 用筷子夾起來不會很容易夾斷。 4,煮好的麵條立刻撈出來用涼水沖洗至冷透,再用涼白開過一下,放入稍大一點的碗中方便拌勻。 5,現在我們來準備涼拌麵的配料,能吃辣的可以多放一點小米辣,蒜和線椒切碎。 鍋裡倒入兩勺植物油,開小火放入青椒和蒜粒爆香。 6,取一個小碗倒入生抽、蠔油、米醋各2小勺,可以調入少許的雞精香油增鮮增香。 7,,把調好的料汁,淋在麵條上。 生抽蠔油都是有鹹味的,就不需要額外加鹽了。 口味重的也可以少量的加一點點。 8,,倒上爆香的青椒蒜粒,嫌不夠辣,可以多放點油潑辣子。 根據自己的口味調整。 我是又放了一點自已做的剁椒。 9,最後撒上蔥花香菜點綴,這樣一盤酸辣爽口的涼拌蕎麥麵就做好了。 ,拌勻就可以開吃了。 如果不愛吃涼的麵條,就不要用涼水沖洗,直接倒入調料拌勻。 10,從煮麵到吃上連十分鐘時間都用不了,非常的簡單又快手,味道還很贊哦!你也試試吧!感謝您的閱讀,喜歡壯媽美食的小夥伴,歡迎關注我哦!也請大家多多點贊、收藏、轉發,您的轉發是對我最大的鼓勵!此圖文均為壯媽原創,未經許可盜文盜圖必究! 《簡單又快手的涼拌麵做法,成本不超過3塊錢,酸辣涼爽,喜歡》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 科學報 cn-n.net,請記得按讚、收藏及分享。
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簡單又快手的涼拌麵做法,成本不超過3塊錢,酸辣涼爽,喜歡
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