鏟子愛廚房美食達人,優質創作者蘿蔔的吃法可是很多啦,大部分是涼拌蘿蔔或者是醃成鹹菜吃,但是今天我要分享一個更好吃的蘿蔔新吃法,不涼拌,不醃鹹菜,而是做成紅燒蘿蔔,這樣做出來的蘿蔔更有味道,更好吃,說一下這道蘿蔔的好吃做法,喜歡的就做來試試吧! 【食材準備】綠蘿蔔,生抽,蠔油,鹽,雞精,冰糖,醬油,植物油,蔥,姜。 【烹飪步驟】①首先準備一個新鮮的綠蘿蔔,注意做這道紅燒蘿蔔的時候最好是選擇綠蘿蔔,而且是掂量上去比較重一些的,這樣的水分更足,吃起來味道更香,把蘿蔔清洗乾淨,然後斜刀切成滾刀塊備用。 ②把生薑和蔥切成小粒,這時開始起鍋燒油,把油溫燒到六成熱,放入姜和蔥去爆香,等蔥花的顏色開始微微變深了,這時放入蘿蔔開始煸炒。 ③保持中火去炒蘿蔔,快速的翻拌一下,讓每塊蘿蔔都均勻的沾染上油,都能夠煸炒斷生,這時再倒入生抽和醬油,還有冰糖,快速的提味。 ④然後再倒入超過蘿蔔的清水去燉,燉的過程中,能夠讓料汁的味道快速滲入到蘿蔔裡面,能夠讓它快速入味,吃起來更軟嫩好吃。 ⑤等到鍋裡的蘿蔔用筷子扎一下能夠輕鬆扎透的時候,說明蘿蔔已經完全成熟了,這個時候再撒上鹽和雞精,翻拌均勻,這樣就可以出鍋啦,一道非常好吃的紅燒蘿蔔完成,這樣做出來的蘿蔔鮮嫩入味,特別好吃,喜歡就做來試試吧! ⒈在做蘿蔔美食的時候,很多人喜歡把蘿蔔皮削掉,其實蘿蔔皮也是非常有營養的,只要把表面坑坑窪窪,不太光滑的部分去掉就可以了,剩下的部位還是非常好的,千萬不要浪費掉。 蘿蔔在冬天的價格也很便宜,1塊多錢一斤,所以做這樣一餐飯的話,成本不過2塊錢,但是味道卻一點也不差,怪不得這麼受人的歡迎。 ⒉紅燒蘿蔔是非常入味的,做好的紅燒蘿蔔比肉還要香,如果有些人特別喜歡吃肉的,可以搭配豬肉或者是牛肉,一起來燉,做出來的味道也是非常完美的,喜歡就做來試試吧。 這裡是鏟子愛廚房,我是球球媽,一個愛分享的美食博主,每天都會分享美食的製作方法和烹飪技巧,喜歡我的原創作品,記得點贊,轉發和關注哦,您的支援是我最大的動力,感謝您的觀看! 《蘿蔔新吃法,不醃鹹菜不涼拌,紅燒味更香,上桌先光碟》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 科學報 cn-n.net,請記得按讚、收藏及分享。
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蘿蔔新吃法,不醃鹹菜不涼拌,紅燒味更香,上桌先光碟
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