美食達人,優質創作者白蘿蔔魚片湯食材:魚塊、白蘿蔔、姜、小西芹、生抽、生粉、雞蛋清、胡椒粉、鹽1、 魚清洗乾淨去除魚鰓、魚肚,沿著魚尾巴,將魚肉切下來。 2、 切下來的魚塊,斜刀切成薄片,放入碗中,魚片大約1釐米左右。 3、 加入生抽、胡椒粉、鹽攪拌均勻,再打入一個雞蛋清攪拌均勻,醃製20分鐘。 4、 白蘿蔔削皮後,切成薄片,姜切絲,小西芹切碎,再切點蔥花備用。 5、 水開後,倒入白蘿蔔,放一些薑絲,煮熟透後轉小火。 6、將醃製入味的鯊魚片,一片片放入鍋中,用大火煮開,加1勺鹽,1勺味精調味,撒上西芹碎,加1勺胡椒粉,鮮香美味的白的蘿蔔魚片湯就可以出鍋啦。 山藥山藥,營養豐富,富含多種維生素,平時脾胃虛弱的人常吃有助於改善,還有助於潤肺防燥。 山藥的做法很多種,可以做成山藥泥,也能湯燉喝,還可以用炒菜。 山藥小炒食材:山藥、百合、黑木耳、鹽、味精1、 山藥削皮後,切成薄片,削皮後的山藥放入水中浸泡,防止氧化變黑。 2、 將黑木耳用冷水泡發,百合清洗乾淨備用。 3、 鍋中水開後加1勺鹽,倒入黑木耳焯水3分鐘,撈出瀝乾水分。 4、 再將切好的山藥倒入鍋中,焯水去除表面的粘液,煮3分鐘左右。 5、 鍋熱後倒油,先倒入黑木耳翻炒片刻,再倒入山藥,百合,加1勺鹽,1勺味精調味,翻炒至熟透就可以出鍋了。 雪梨秋後的雪梨鮮甜多汁,平時可用雪梨燉湯喝,有助於潤喉去燥。 雪梨湯食材:雪梨,銀耳,蓮子,冰糖1、先將銀耳用冷水泡發,浸泡半小時左右,泡發好的銀耳掰成小塊,清洗乾淨。 2、蓮子用冷水浸泡,將蓮子泡軟,雪梨削皮後,對半切,再切成小塊,挖去雪梨核,用鹽水浸泡一下。 3、將蓮子、銀耳放入燉鍋中,加入適量冷水,先燉1個半小時,將銀耳燉出膠質。 4、再放入雪梨,加入冰糖燉半小時左右,一碗清甜可口的雪梨湯就做好了。 “人間煙火,也不過是一碗粗茶淡飯”。 我是李家媽媽美食,愛美食,愛分享。 明天,您想吃啥?歡迎留言!感謝您的關注和點贊。 《明日寒露,寧可不吃肉,也要吃3種食物,應季而食,安穩過秋》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 科學報 cn-n.net,請記得按讚、收藏及分享。
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明日寒露,寧可不吃肉,也要吃3種食物,應季而食,安穩過秋
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