娟子營養工作室 中國居民膳食指南強調了,多吃蔬菜水果和薯類的重要性,蔬菜和水果是世界上最健康的天然食材,薯類比如山藥、紅薯、馬鈴薯、芋頭等,營養價值也很高。 我們經常吃的紅薯維生素C含量也很豐富,可以增強白細胞的免疫能力清除自由基。 亞硝胺是公認的致癌物質,而維生素C正是能阻斷亞硝胺的生成。 紅薯中的葉酸含量也比較豐富 。 常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平,體內葉酸含量過低會增加患癌風險。 紫薯相比紅薯來講價格高一些,突出的優勢就是含豐富的花青素,能夠保護人體免受自由基的損害,紫薯中還含有豐富的鐵元素和硒元素,有抗疲勞、抗衰老的作用。 大家不妨自己動手製作一下紫薯餅,紫薯蒸熟以後壓成紫薯泥,加入糯米粉,麵粉揉成麵糰。 把和好的紫薯麵糰分成小劑子,紅豆沙餡搓成球備用,再把麵糰小劑子壓扁後包入紅豆沙餡.包好後壓成圓餅。 圓餅滾上白芝麻。 平底鍋倒入適量油,待油稍微熱後放入做好的紫薯餅,煎至兩面金黃就可以吃了。 《紫薯被譽為「養生薯」,比我們常吃的紅薯高階嗎》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 科學報 cn-n.net,請記得按讚、收藏及分享。
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紫薯被譽為「養生薯」,比我們常吃的紅薯高階嗎
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