暖生活手工 麻花可以說是大眾小吃,又有很多種口味,想必大家都喜歡吃。 但在外面買大家都會擔心炸麻花油的問題,所以下面分享一下香脆小麻花的製作方法,大家可以做給家人吃。 食材和工具:麵粉500克 牛奶170克 食用油 40克(這只是和麵的量,炸麻花的用油需要另備) 泡打粉(正規廠家無鋁型號)5克 白糖70克 雞蛋一個 鍋一個 擀麵杖一個 刀一把 案板一個 筷子一雙 把麵粉和泡打粉(正規廠家無鋁型號)放在一起先摻勻,然後把雞蛋,白糖,食用油,牛奶放進去,攪勻揉成麵糰,揉好後將它放置一旁,醒發半個小時,冬季天冷適當要增長點時間。 2.麵糰醒發好後,用擀麵杖擀成稍厚的長條餅,再用刀切成均勻的長條。 3.把切好的粗長條搓成細長條,再把細長條擰成麻花,擰的方法是左手向前,右手向後反方向上下搓勁,對摺過來後,再轉個方向操作搓一次,對摺一次,然後把一端的尾巴套入另一端的圈裡,最終成麻花狀。 4.鍋中倒入乾淨的食用油,油燒至6成熱,再將麻花下入鍋內,中途用筷子挑動翻轉幾次,炸至金黃為止撈出,炸熟後瀝乾油分裝入盤中。 牛奶脆麻花,口感特別好吃,學會了就做給家人吃吧! 《炸麻花製作方法》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 科學報 cn-n.net,請記得按讚、收藏及分享。
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炸麻花製作方法
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