經濟日報 微風拂面,春和景明。 在這最美的四月天,我們即將迎來「清明節」小長假。 關於這個節日,你瞭解多少?跟隨小編一起看個究竟吧! 「清明」與「清明節」是一回事嗎? 「清明」是二十四節氣大家庭中的一員,而「清明節」是根據「清明」這個節氣而定的節日。 「清明」特指節氣那一天,「清明節」則是法定節日。 我們日常用語提及起來,常常混用,不作分辨。 「清明」是中國二十四節氣之一,它的日期是依據上一個節氣——春分的日期而定的,在春分之後的第十五天便是「清明」。 《曆書》中記載:「春分後十五日,鬥指丁,為清明,時萬物皆潔齊而清明,蓋時當氣清景明,萬物皆顯,因此得名。 」 「清明節」是根據二十四節氣中的「清明」節氣而定的節日,清明節與春節、端午節、中秋節一道並稱中國四大傳統節日。 在我國,約有漢、壯、苗、侗、朝鮮等二十五個民族過清明節;在國外,則有越南、韓國、馬來西亞、新加坡等國家也過清明節,習俗相似而不同。 「清明節」與「寒食節」是什麼關係? 很多人隱約覺得「清明節」與「寒食節」不太一樣,但又發生在同一時間。 要弄清這個問題,還得從先秦時期說起。 《逸周書·時訓》記載,「清明之日,桐始華。 」這意味著,「清明」作為節氣名稱,早在先秦時期就已經出現。 公元前104年,鄧平等制定的《太初曆》正式確立了「二十四節氣」名稱,其中之一的「清明」開始廣為民眾所接受。 這便是「清明」節氣的起源。 寒食節據傳是晉文公為了紀念介子推設立,時間在清明節氣的前一兩天(曆法不同,說法也不同)。 到了唐朝,「寒食節」成為最重要的節日之一,顧名思義,「寒食節」的主要習俗是吃冷食、禁菸火。 「寒食節」後一兩天便是「清明」,但是唐人不大重視「清明」,僅僅將其看做「寒食節」的組成部分。 南宋起,「寒食節」開始衰落,人們不再禁菸火、吃冷食,民間更加重視郊祭與踏青。 於是「清明節」逐漸取代「寒食節」成為了主流節日。 時至今日,「清明節」似乎更為主流,這個節日也將「寒食節」的部分風俗延續了下來。 清明節的習俗有哪些? 雖然我國各個地區各個民族過清明節的習俗不盡相同,但大體上有以下三個約定俗成的習俗: 其一、祭拜先人。 明《帝京景物略》載:「三月清明日,男女掃墓,擔提尊榼,轎馬後掛楮錠,粲粲然滿道也。 」這話的意思就是說,清明時節,人們上山掃墓,祭拜祖先。 其二、插柳戴柳。 柳枝既是春天的象徵,「萬條垂下綠絲絛」,也是驅鬼辟邪的利器,「取柳枝著戶上,百鬼不入家」。 插柳戴柳是清明節的重要習俗與文化符號,有的地方也興種樹。 其三、遠足踏青。 清明節又稱「踏青節」。 蟄伏了一個冬季的人們,終於可以趁著四月春光脫去棉服,與大自然來一次親密接觸。 清明節有什麼特色美食? 清明節的特色小吃很多,各地特色也不一,杭州青團、台州食餅筒、溫州棉菜餅、嘉興麥芽塌餅、衢州清明粿、浦江索麵、還有清明螺等,這裡主要給大家介紹一下青糰子吧。 清明時節吃青糰子的風俗習慣可以追溯到兩千多年前的周朝。 風靡至今可見其相當受歡迎了。 其實做法很簡單,就是用一種叫「漿麥草」的野生植物搗爛後擠壓出汁,接著取這種汁同晾乾後的水磨純糯米粉拌勻揉和,然後就可以開始製作糰子。 糰子的餡心是用細膩的糖豆沙製成。 青糰子糯韌綿軟,清香撲鼻,吃起來也是甜而不膩。 大家可以趁著假期,和家人一起動手嘗試。 況是清明好天氣 不妨遊衍莫忘歸 ——程顥 《夜讀丨明天就是清明節了,這些你都知道嗎?》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 科學報 cn-n.net,請記得按讚、收藏及分享。
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夜讀丨明天就是清明節了,這些你都知道嗎?
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