因子食味記 四月是忙碌的一月,忙著學習、忙著工作、忙著減肥瘦身。 健康的減肥瘦身不是靠餓出來的,而是持之以恆的鍛鍊加合理的飲食。 改變不良的飲食習慣,經常吃一些低熱量的健康輕食,以此代替一些高能油膩的食物,不光能改變體重,讓身體變得輕盈,也能讓心情愉悅起來。 今天帶給大家的輕食是一道彩虹越南春捲。 越南春捲皮是用米漿做成的,米紙薄如蟬翼,幾乎透明,可以包裹各種清爽的食材。 五彩繽紛的食材隔著一層米紙,似乎變得更加充滿了誘惑,忍不住想咬上一口。 越南春捲既不用加熱也不用冷藏,簡簡單單捲起來,蘸上開胃的醬汁就可以食用。 一份越南春捲的熱量是非常低的,這絕對是想要減肥妹子的福音。 低卡又美味的春捲,吃起來完全不用有負擔。 閒話不多說,喜歡的小夥伴還是一起來看看彩虹越南春捲的詳細做法。 彩虹越南春捲 【用 料】越南春捲皮 數張 雞蛋 2只 水果黃瓜 1根 胡蘿蔔 半根 紫甘藍 1/4個 雞胸肉 200克 鹽 適量 法香 適量 檸檬汁 1湯匙 魚露 2湯匙 小米椒 1根 【做 法】 1、雞胸肉放入冷水鍋中,水量要沒過雞胸為宜,加入適量鹽和法香碎,大火煮至水沸轉小火,保持水微微冒泡的狀態,半開鍋蓋煮約8-10分鐘,離火後蓋緊鍋蓋燜10分鐘。 2、雞胸肉撈出,放到架子上瀝去水分,放置冷卻。 3、用手將雞胸肉撕成條狀,放入盤中待用。 用低溫水煮的雞胸肉果然肉質非常細嫩,肉質很有彈性,一點也不柴。 4、雞蛋打入碗中打勻。 開小火,用平底不粘鍋把雞蛋煎成薄薄的蛋皮。 5、紫甘藍、胡蘿蔔、水果黃瓜分別切成絲,蛋皮放冷卻後也切成細絲待用;小米辣切小圈,香菜切碎,半個檸檬榨汁待用。 6、春捲皮放入溫水中浸泡五六秒後,取出鋪在乾淨的大盤子中。 7、依次放入入黃瓜絲、胡蘿蔔絲、紫甘藍絲、蛋皮絲和雞絲,自下而上捲起來就可以了。 8、調味碗中加入2湯匙魚露、剁碎的小米辣,再加入檸檬汁調勻,製成酸辣清新的春捲醬汁。 9、春捲蘸上醬汁即可食用。 低卡美味的彩虹越南春捲就做好了! 【囉嗦幾句】 1、春捲的醬汁可以加些糖調味,味道更佳。 因為需要控制熱量,就略去了。 2、魚露是又稱魚醬油,是一種廣東,福建等地常見的調味品,一般大型的超市都有在售的。 3、不喜歡胡蘿蔔直接生食的,可以焯一下水。 喜歡為您推薦的彩虹越南春捲嗎?記得來留言哦!喜歡本文的親們請點贊、收藏、評論和轉發,有什麼不對之處也歡迎來吐槽、指點。 關注因子食味記,更多優質食譜和美食影片分享。 《清爽不油膩的五彩春捲,低卡又美味,真是減肥妹子的福音啊!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 科學報 cn-n.net,請記得按讚、收藏及分享。
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清爽不油膩的五彩春捲,低卡又美味,真是減肥妹子的福音啊!
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