happy-燕子 五一小長假就來了,假期時間比較充足,很多人喜歡選擇全家下飯店聚餐,其實假期如果時間充裕的話,還是在家做一些美食,招待親朋,這樣不僅飯菜合口味,而且乾淨衛生,經濟實惠。 今天用金針菇和肥牛和大家分享一道美味的酸湯肥牛的做法,做法簡單,味道不比飯店差,喜歡的朋友一定要做給家人嘗嘗,記得關注+轉發收藏+評論!謝謝大家! 準備食材: 金針菇,肥牛,西紅柿,蔥,姜,蒜,青紅杭椒,泡椒,食用油,鹽,白糖,白醋,雞精。 具體做法步驟如下: 蔥,姜,蒜片,青紅杭椒,切成小段,西紅柿切成小粒,取3個黃色的泡椒,切成碎,和泡椒汁放在一起。 科爾沁肥牛卷500g*3袋 內蒙古草原火鍋食材 牛肉卷 奧運會供應商 ¥119.9 2.將金針菇的根部剪掉,清洗乾淨,將水分控出掉。 3.鍋內加水燒開,放入金針菇。 把金針菇焯熟,金針菇焯熟以後撈出,將金針菇控水後,鋪到碗底備用。 【天貓超市】太太樂 雞精227g/袋 廚房調味料三鮮雞精 替代味精 ¥16.9 4.牛肉太貴了,就多放點金針菇,鍋內另加水燒開,放入牛肉卷,將牛肉卷焯熟,牛肉變色後立刻撈出,大約30秒左右,千萬不要煮過火,將牛肉也放入碗中。 5.下面來製作一下酸湯,熱鍋加油,油熱以後,放入蔥,姜,蒜,炒香,然後放入西紅柿,小火炒出湯汁,西紅柿炒至軟爛,炒出湯汁後,加入泡椒,翻炒均勻,加入適量的開水,大火燒開後,加入適量的鹽,加適量的白糖,雞精,滴兩滴白醋,然後將調料品撈出,將湯汁倒入碗內。 6.最後放上青紅辣椒,澆上熱油,一道營養美味的下酒菜——酸湯肥牛就做好啦!喜歡的朋友一定要試試哦! 炊大皇鐵鍋無塗層炒鍋平底鍋家用鍋燃氣灶適用老式炒菜鍋章丘32cm ¥69 溫馨提示: 肥牛下鍋時間不要超過30秒,時間久了就肉就老了,口感不好。 如果喜歡吃酸辣味,西紅柿和辣椒可以多放一點。 金針菇要一定要提前炒熟 ,焯水時間不要過長,60-90秒即可。 《教你做道酸湯肥牛,酸辣爽口,學會露一手》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 科學報 cn-n.net,請記得按讚、收藏及分享。
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教你做道酸湯肥牛,酸辣爽口,學會露一手
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