禾小荷 假期小聚,推薦這6道美味的家常菜,有葷有素,做法簡單 元旦佳節,是約餐的好時候,平時忙,趁這個假期,約上三五好友,一起聚聚,聊聊平時的工作和學習,既增進感情,也能放鬆身心。 在家裡吃更舒適,也更溫馨。 推薦你這幾道菜,有硬菜,也有簡單的小炒,更有快手的冷盤,無論客人多少,都可以兼顧到每個人。 【烤豬蹄】 一道超美味的大菜,做法雖然看著繁瑣,但其實很簡單,小白也能勝任。 豬蹄2個,買的時候直接讓老闆給剁成4節。 先焯水,去除血沫,再用鑷子夾出殘存的豬毛。 然後把豬蹄放入壓力鍋,加入冰糖、八角、蔥姜、老抽和鹽,選擇蹄髈程式先把豬蹄壓熟。 再撈出來瀝乾水分,放入烤盤上,撒上孜然粉,再入烤箱200烤15分鐘。 成品噴香誘人,皮脆肉嫩,全是膠原蛋白,是女士們的最愛。 【烤香菇】 超級無敵好吃,卻又超級無敵簡單的一個菜。 就算你沒有任何廚藝,也不會失敗。 而且吃過一次就會發現,它實在太好吃了,比肉都好吃。 香菇洗淨,去掉根部較硬的部分,擠幹水分,每個香菇分成4到5份,加入黑胡椒醬拌勻,然後放在烤盤裡,均勻鋪開。 送入烤箱200度烤30分鐘左右即可。 【鹽焗雞腿】 最省事的一個菜,適合宴客。 做法簡單,卻非常好吃,這樣做出來的雞特別細嫩。 雞腿用鹽焗雞粉抹勻,醃製一會。 電飯煲底部鋪上薑片和蔥段,把醃好的雞腿放在薑片和蔥段上面。 開啟電飯煲的燜飯程式,結束後再燜一會就好了,非常簡單,色澤微黃,香味撲鼻。 【茄汁花菜】 聚餐時候,其實最受歡迎的是蔬菜。 這個菜口感脆嫩,酸甜的口感更受歡迎,小孩子們超喜歡呢。 用有機花菜,去掉較硬的根部和莖,拆分成小朵。 炒鍋放油燒開,加入蔥絲炒出香味,下入花菜翻炒,加入番茄醬、鹽調味,再翻炒半分鐘就好了,特別快手的一道菜,3分鐘就能出鍋。 【臘腸蒸娃娃菜】 好吃又簡單,提前切好,擺在盤子裡,等到快開飯時候蒸一下就好了。 娃娃菜吸收了臘腸的肉香,而臘腸裡又有了娃娃菜的清甜,真的很好吃。 做法超簡單,先把娃娃菜洗淨,切分成8份,放在盤子下面,再把切成片的臘腸擺在娃娃菜的上面,淋一些生抽,入蒸鍋或者蒸烤箱,大火蒸20分鐘即可,出鍋撒蔥末和香菜末點綴一下。 【熗拌西蘭花】 很有營養的菜。 西蘭花采用先焯水再熗拌的做法,既入味,口感也脆嫩,很好吃。 這菜富含維生素及抗氧化成分,可以延緩衰老,平時可以多吃一些。 而且清脆的口感很解膩,尤其適合聚會。 西蘭花拆分成小朵,清洗乾淨。 先下入開水鍋裡焯水半分鐘,撈出來過涼水並瀝乾水分。 炒鍋放油燒開,加入蔥薑絲和蒜片炒出香味,加入生抽、蠔油、白糖、鹽和適量水,煮開至粘稠,關火後再加入焯水後的西蘭花,攪拌均勻即可。 這幾道宴客菜您喜歡嗎?歡迎文末交流。 如果您喜歡,請點贊、評論並關注,這對我很重要。 原創美食帳號,致力於把普通的食材做得更好吃,會每天分享給您一道簡單好做的家常菜,愛家人就從廚房開始吧。 《元旦佳節,這6道美味不可錯過,葷素結合,營養均衡,好吃好做》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 科學報 cn-n.net,請記得按讚、收藏及分享。
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元旦佳節,這6道美味不可錯過,葷素結合,營養均衡,好吃好做
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