阿三食記12:24優質美食領域創作者
生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用黃瓜給大家分享一道美食。黃瓜可清口氣，益腎臟，常吃黃瓜可以使口氣更加清新，並且黃瓜汁對於治癒牙齦疾病有益。此外黃瓜還可降低體內尿酸水平，對腎臟具有保護作用。今天用黃瓜做的好吃的，包你吃了就停不下來！
黃瓜皮蔥油餅
基本食材黃瓜，麵粉，食鹽，十三香，食用油
基本步驟
1.說是黃瓜，大家都是非常的熟悉了吧！我們在外面吃飯選單是經常看到的刀拍前男友說的就是涼拌黃瓜。我們一般我到的都是黃瓜，今天我們用黃瓜皮來做一道不一樣的美食。拿出我們剛從超市買回來的新鮮黃瓜，將黃瓜放入水中清洗乾淨。
2.把清洗乾淨的黃瓜皮去掉，把黃瓜皮放入我們事先準備好的榨汁機裡面，再加入適量的清水進去，啟動榨汁機將黃瓜皮打成汁。拿出過濾網出來，將打好的黃瓜汁過濾一遍。重新拿出一個乾淨的大碗，碗中加入300克的麵粉進去。
3.在碗中加入適量的食鹽進去，用筷子將其攪拌均勻。把我們剛才過濾好的黃瓜汁倒入我們的麵粉裡面，一邊倒黃瓜汁一邊攪拌，將其充分的攪拌均勻，攪拌成絮狀。然後下手將其揉成麵糰，用手不停的搓揉，直到揉成一個光滑的麵糰。
4.揉好以後將麵糰取出來放在案板上面繼續揉，將其繼續揉搓成一個均勻的長條。將揉好的長條用刀切成大小相等的面劑子。然後將我們切好的面劑子放在手上不停的揉，將其揉成一個圓圓的，揉成像下面圖片中的樣子。
5.將我們切下來的所有面劑子全部都揉圓放那待用。拿出一個盤子出來，在裡面均勻的刷上一層食用油，把我們揉好的面劑子放在盤子上，面劑子上面再均勻的刷上一層食用油上去，拿出保鮮膜出來將其裹上再次醒發半個小時的時間。
6.重新拿出一個小碗，裡面加入20克的麵粉進去，再加入適量的食鹽，十三香進去，放點熟油進去，用筷子充分的攪拌均勻放在一邊待用。拿出我們醒發好的麵糰，倒出裡面多餘的食用油出來抹在案板上面，將麵糰取出來按扁，用擀麵杖將其擀薄。
7.刷上我們剛才調好的油酥上去，然後將其摺疊起來拉長，再給它捲起來，放在案板上面用擀麵杖將其擀薄。電餅鐺預熱，鍋中刷入食用油進去，把我們做好的餅坯放入電餅鐺裡面，刷上食用油，蓋上蓋子，開小火烙3分鐘的時間。底面烙熟後翻另外一面繼續再烙3分鐘的時候。兩面都烙熟後將其關火出鍋裝入盤中就可以了。一道美味的黃瓜皮蔥油餅就做好了，吃起來鹹香有味，層次豐富，有喜歡的乾淨跟著做起來，一起來試試吧！
愛心小貼士
1.因為我們今天要用到的是黃瓜皮，所以我們一定要將黃瓜清洗的非常乾淨，要不然容易有細菌；
2.做好的面劑子要在上面再次刷上食用油上去醒發30分鐘的時間，這樣吃起來更加酥脆。
今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！
