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冬吃蘿蔔夏吃薑，不老醫生開藥方。冬天到了，多吃點白蘿蔔吧，營養好又便宜
By 囡囡的yoyi
用料
白蘿蔔 1個白醋 適量生抽 2勺
做法步驟
1、準備好材料
2、白蘿蔔洗乾淨後擦絲
3、擦絲好了以後加點白醋醃製一下，主要是去除生澀味
4、鍋里加水煮開，放入蘿蔔絲焯水一分鐘
5、取出過涼水，瀝乾
6、來調料汁吧，加入生抽
7、再加點辣汁，根據自己能吃辣的程度調
8、加入蘿蔔絲，拌勻就可以開吃啦，早上配粥吃真是太舒服了()
白蘿蔔的營養功效
蘿蔔，味辛、甘，性平；歸脾、胃經。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。
1.增強免疫力：抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。
2.促消化：蘿蔔被稱為「自然消化劑」根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
3.保護腸胃：促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
4.降血脂：吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
白蘿蔔的飲食禁忌
弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食。
蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。
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