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據說地球人民都關注分享我局了(⊙v⊙)
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NO.801-非洲農業黑科技
作者：未來農業小分隊
製圖：孫綠 / 校稿：貓斯圖 / 編輯：酸奶泡
非洲地處熱帶地區，很多地區的高熱、缺水、土壤沙質都限制了他們的農業發展。即使是超級金坷垃，一撒到地裡也很容易就因為溫度太高而失效，稍微下一點雨肥料就全部流走了。可以說，非洲的貧瘠有它天然的原因。
金光閃閃
但是非洲人民並沒有氣餒，在艱苦的環境下發明瞭一批配合非洲農業生產的“農業黑科技”，來填飽自己的肚子。
花式燻魚，土法有新招
裝備名：高效環保燻魚爐
使用地點：非洲沿海地區
在非洲的沿海地區，魚類的深加工產業是重要的傳統產業之一。該產業包括加工、儲存、和售賣魚類產品，其中加工包括熏製、曬乾、醃製、發酵等各種各樣的處理方式。
盛產各種大魚
在當地，煙燻是最廣泛使用的海產加工方式，燻魚活動也是當地婦女最公共的社群活動，同時售賣熏製魚產品成了沿海地區婦女的重要經濟來源。
燻魚產品有不少優點：保質期更長、風味更多樣、讓每一次的捕獲浪費更少、更利於打包、運輸和上架。
傳統燻魚
使用傳統的燻魚方法，婦女要花費數小時將魚擺放在網架上進行炭火燻烤。
不過傳統燻魚有以下缺點：
不失為一種風味兒
為了改善這種燻魚技術，國際組織與當地居民一起開發了一種叫做"第阿諾亞"魚品加工技術（FTT-Thiaroye）。
燻魚爐設計圖
這種技術有以下優點：
不黑不吹，雖然古法，但是實用
更厲害的是這個爐子也能加工副產品。例如，透過脂肪收集盤收集的脂肪來製造肥皂，也可以用作食用油。
燻魚油手工皂
使用這種爐子的燻魚，生產成本降低，損失減少，燻魚的質量和安全得到改善，收入大幅增加。而且如今這種源自非洲的技術已被包括東南亞地區在內的12個國家採納了，值得推廣到更多的發展中地區。
人民群眾比較滿意
沒電我也要和新鮮水果一起蹦迪
裝備名：Wakati蔬果保鮮帳篷
地點：全非洲
眾所周知，非洲缺電。網上常常有那種非洲百姓奇葩發電充電的圖片，其實相比用手機需要電，非洲的食物儲存更需要電。
非洲充電圖
蔬果的保鮮問題一向讓人頭痛，遭遇這一問題的也不止日常消費果蔬產品的我們，對於非洲菜農果農來說，這個問題更為嚴重。據聯合國相關統計，45%蔬果在抵達市場前，便被損耗掉了。
短途運輸還可以
長途就夠戧了
於是，2015年，比利時一家機構推出了 Wakati 蔬果保鮮帳篷，號稱無需使用額外能源，無需製冷，每週只需消耗一升的水和些許的陽光，便能極大延長果蔬的保質期。此外，每個帳篷可儲存果蔬量達200公斤。
整一個 Wakati 保鮮帳篷如下，其成本為100美元（2015年資料），包括了四個配件：帳篷、太陽能板、加溼器以及臭氧製造器。
wakati
其工作原理如下：
一是它的加溼功能。
當溼度過低時，蔬菜水分蒸散加快，易發生萎蔫，並刺激呼吸作用加強，營養物質消耗增多。而在相對溼度為 90% 的環境中，蔬果的細胞能有效地保有活力。
二是它會產生臭氧，透過其氧化分解作用分解乙烯。
果蔬在貯藏過程中，自身會呼吸釋放出乙烯氣體，致使果疏成熟、老化以至於腐爛變質。而臭氧可以氧化分解乙烯，從而防止蔬果防止老化。此外，臭氧還能殺滅或抑制黴菌生，防止發生腐爛。
Wakati 的保鮮作用雖沒法和一般商用冰箱媲美，但勝在廉價而龐大，效果也足以令人驚豔。在熱帶地區，它能將許多種蔬菜的儲存時間從 2 天延長到 10 天。
使用和不使用wakati
將蔬菜在室溫27度環境下放置5天
Wakati解決了非洲電力短缺和高溫環境下食物儲存的困難，對於缺乏冷藏裝置甚至電力不通的非洲邊遠地區是實用的，同時它還環保、安全。雖然成本較高，限制了使用它的人群，並且使用過程中需要及時檢視拿掉腐敗的蔬菜水果也比較麻煩，但是它依然在非洲食物儲藏黑科技裡有一定的地位，降低了糧食的浪費率，讓我們的非洲兄弟可以過得好一點。
正在使用的非洲大兄dei
車在，新鮮大菠蘿就在
裝備名：Fruiti-cycle 蔬果保鮮三輪車
使用地點：烏干達
非洲的氣候令食物腐敗特別快，但是非洲的基礎建設條件也讓絕大部分的食物在還沒從地裡運到到家裡儲存就壞了。為了應對困局，非洲農業黑科技裡還有一個神器，就是發電自帶冷庫的小三輪，烏干達人民的好幫手。
秘密研製中的神器
烏干達 70% 的蔬菜及水果都是透過腳踏車或者摩托車運送的。可以想象，載著一大車菜，路上隨時有泥濘及塵土，大量濺撒在食物上，不僅影響品相，也會影響食品衛生。
在不發達的鄉間，顛簸的路程更是常態，一不小心大量的食物可能就沿路散落在地面。有些食物對儲存的條件要求高，一路上日曬雨淋，等到達市場已經腐壞無法食用..
非洲農民運輸常態
一個來自Thought for Food的專案讓全世界的朋友們都去幫忙解決這個問題，然後就有了它：
小綠車
這個叫做 Fruity Cycle 的小車其實一點也不復雜，簡單來說就是腳踏車發電機+大冰箱+三輪車。
綠色的車廂部分是一個透過太陽能發電獲得能量的冷庫，可以在最高50度的天氣狀態下保鮮食物。車體是一個透過人力發電的腳踏車，特別設計的系統使得車手可以僅僅透過腳踩就使得車子到達50km/h 的速度。
用這個車子，農戶可以輕鬆地運載比以前多6倍、大約300公斤的食物，併到達100公里遠的地方。而在以前，每次運輸農戶只能運載大概60公斤的食物到30公里以內的地方。
根據測算。透過購買 Fruity Cycle ，農戶可以在第二年就得到15.6%的回報，經濟實惠效果好，在非洲大受歡迎。
非洲的農業自四大古文明時期就開始發展，古埃及尼羅河谷地和北非馬格里布地區的阿特拉斯山脈北麓河谷到沿海地區，農業自古以來就是很發達的。
撒哈拉中一點綠
但是縱觀整個非洲，水資源還是分佈既不均勻的，平均降水量極低，乾旱區域的面積站全洲的40%，這是非洲農業最大限制因素。
非洲降水圖
時代的更替世界各個地方都開始發展演化，第一產業農業的產能在不斷的提高，美國的大機械化農業、歐洲的大農場化農業、亞洲的小而美農業都有他們各自的特點。
非洲農業也有它的特點，今天介紹的的三個案例就是非洲農民對抗高溫、缺電、路爛的“土法黑科技”，他們解決了非洲當地的困難，某些方面甚至比國內都要先進，可不容小看！
資料參考：
https://www.globalinnovationexchange.org/innovations/fruiti-cycle
http://labs.tffchallenge.com/team/2015/fruiti-cycle/
http://www.wakati.co/
http://www.crc.uri.edu/download/GH2014_ACT063_SNV_FIN508.pdf 《USAID 報告》
https://youtube/i4ovk5WrTko
http://www.fao.org/news/story/zh/item/1068899/icode/
https://www.zhihu.com/question/28642599
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