普洱中期茶和三年普洱茶,哪個更好喝?這個需要看情況。
首先,好喝是指什麼?有人覺得苦一點的茶,回甘迅猛,舌底生津,這叫好喝,有的人不喜歡苦澀的味道,他喜歡甜潤的茶,那麼,他認為的好喝是甜茶。除去個人的因素,茶好不好喝,和茶的原料、倉儲、茶的生熟有關。
茶樹品種會影響到茶葉中各種物質的比例。如果說甜一點的茶湯叫好喝,那麼,茶葉的糖類比較多,這種茶樹也就比較好喝。如果喜歡類似霸王青餅的霸氣苦味,就需要挑老曼峨等山頭的茶。
茶的倉儲,也是判斷茶好不好喝的標準。如果差額在溼倉中放了10年,茶的倉味很重,這茶就不好喝了。所以,是不是在幹倉儲存,會影響到茶的質量。特別是中期茶,倉儲時間比較長,如果是好的倉儲,茶就可以很好地轉化,味道會提升一個檔次。另外,價格方面,中期茶的定位也會比三年的普洱高一些。
素蠻古道雲南普洱茶七子餅熟茶勐海老樹熟茶餅357克茶葉
¥248
生普和熟普,在相同的時間之內,轉化的程度不一樣。普洱中期茶和三年普洱茶,是從時間的維度去劃分普洱茶。要比較的話,最好是生茶中期茶和三年陳期的生茶一同比較。
因為,熟茶經過人工的發酵,轉化的速度比較快。生茶中期茶的湯色,有可能變紅,看上去和熟茶有點像。生茶放了三年,口感會溫和一點,不過,刺激性應該強過放了10年的生茶。10年的茶,香氣、味道都會改變。