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科學報 科學文摘 23

洛陽這7家從小吃到大的煲仔飯,藏有五星級味道!


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更新日期:2019113
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洛陽吃貨團

出品 | 洛陽吃貨團

編輯 | 孫大仙是捲毛

如果說,火鍋是一群人的狂歡

那麼煲仔飯就是屬於一個人的小確幸

●●●

在揭蓋的一剎那

煲仔飯總能讓食客充滿驚喜

蒸汽散發之際

飯菜濃香撲鼻而至

面上的米飯吸收了肉菜的鮮味

底部還藏有金黃焦脆的鍋巴

……

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大仙搜羅了洛陽7家從小吃到大的煲仔飯

情懷都在裡面了!

01

阿 林 煲 仔

地址:寶龍城市廣場室內三樓A305-2

九都路72號順和賓館一樓後平房

八一北路商住樓1號

人均:19元

以前上學的時候就經常和朋友來吃阿林煲仔,連吃一周也不帶重樣,種類特別豐富。

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紅燒肉煲仔自然是食肉狂魔的最愛!燒肉和青菜各自占據半壁江山,自己可以再添個煎蛋,就算大胃王也能吃到撐。

photo by @四月666

煲仔飯的米飯,粒粒分明,軟硬程度剛剛好。叉燒的香與醬汁充分融入到米飯里,吃起來滿口生香。

02

愛 尚 煲 仔 飯

地址:遼寧路萬達廣場室外步行街三樓

人均:14元

周圍的店鋪換了又換,唯有愛尚煲仔飯在萬達室外街長年屹立不倒。食客們也是相當熱情,每到飯點肯定需要等位。

好評NO.1的美極茶樹菇煲仔飯,進店必點!菜品看著就很有食慾,再加上撲鼻而來的香氣,忍不住大快朵頤!

除了茶樹菇,大仙還很喜歡梅菜扣肉和香腸煲仔飯。梅菜扣肉配青菜,香腸是搭配的包菜,爽口解膩一百婚!

03

郝星桂林米粉煲仔飯

地址:聯盟路25號

政和路與厚載門街交叉口西100米路北

人均:18元

老店經過重新裝修,環境變得時尚、乾淨,不變的是它經典的味道。店內的食客主要是周圍的街坊和學生,口碑非常好。

店內主營煲仔飯和桂林米粉,菜品賣相都很棒,色香味俱全,滿滿一大碗份量紮實,忍不住咽咽口水。

強烈推薦香菇雞塊煲、牛腩煲和香腸煲,都是資深吃貨總結出的精華,最好再配份自創泡椒,清爽又解膩。

04

潤記港式燒味

地址:遼寧路萬達室外步行街3樓32號

人均:16元

潤記港式燒味與愛尚煲仔飯人氣不相上下。店內不僅有經典的港式燒味,更有飄香四溢的煲仔等你來嘗。

明爐燒鴨飯配有鴨肉、青菜、泡菜和例湯。醬汁味道濃郁,澆淋在米飯上,一口鴨肉一口米,簡直美滋滋。

店內的煲仔飯也是一絕,大仙比較喜歡臘腸煲和雞肉煲。肉肉份量紮實,老闆會貼心的提示你小心碗邊燙手,暖心又暖胃。

05

嘉 灝 米 粉

地址:凱旋西路與解放路交叉口150米路北

人均:17元

洛陽比較出名的一家湖南小吃店,幾乎開了快10年啦。店內主打米粉和煲仔飯,還有各式小菜,價格實惠。

煲仔飯種類豐富,推薦蒜苔肉絲煲和湖南臘肉煲,一口就被圈粉,臘肉味道特別正宗,咸香味美,非常下飯。

蓮藕排骨和紅燒肉煲仔飯適合愛吃肉的寶寶們!排骨塊大肉多,湯汁入味。紅燒肉是豆角燒肉,口味不錯,值得推薦。

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06

悅 荔 灣

地址:南昌路王府井五樓西南角

人均:17元

別致的門面,清新的裝潢,就餐環境乾淨有序,放了很多綠植,生機勃勃,主打廣東小吃和特色粵菜。

雙腸煲仔飯和叉燒飯是大仙最愛的主食。煲仔飯汁香味濃,米飯入口有淡淡的甘香,還能吃到鍋巴,超幸福~

有時候覺得,臘腸簡直就是煲仔飯的最佳搭檔!雖然看起來有些油膩,可吃起來卻滿口生香,加上青菜,好不清爽!

07

廣 東 小 吃

地址:南昌路六合國際對面

人均:22元

廣東小吃店如其名,主打各種地道的廣式茶點和主食。煲仔飯並不算是招牌,但味道倒也不錯。

比較推薦腊味雙拼煲和豉汁排骨煲。煲仔飯份量紮實,配有一碗例湯,醬汁咸香入味,超級滿足。

只有吃過煲仔飯的人

才真正懂得煲仔飯的誘惑

無論是焦香的鍋巴

還是噴香的米飯

都讓人無法拒絕~

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商務合作電話/:shizhang5189

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圖:部分圖片來源於大眾點評及網絡

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