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印度也是世界四大文明古國之一，境內的旅遊資源也是不計其數，當然還是以人文歷史古跡為主，比如泰姬陵、阿旃陀石窟，新德裏、孟買、齋浦爾等景點和城市。不過我們國人一想起印度的很多習俗，就覺得接受不了，尤其是在環境衛生方面，更是讓人不敢恭維。今天我們來說說印度的一道街頭小吃，它非常受印度人喜歡，但我們中國遊客見了可不一定能吃得下。這就是印度的街頭“奶茶”了。
說起奶茶，我們國內的城市大街小巷也都有，那麼為什麼讓你到印度別輕易嘗試喝印度奶茶呢？其實不是因為它的味道你喝不慣，而它的制作環境也是令人堪憂。這種印度奶茶的顏色就好像土一樣，而且非常的濃稠，就像我們的芝麻糊或者是油茶一樣，雖然十分熱乎，可是有點不雅觀。當地人和它就像我們喝稀飯、豆漿一樣。
再來說說它的制作原料吧，據了解，這種印度街頭奶茶的制作原料有茴香，豆蔻，丁香，肉桂等混合發酵，然後再配以胡椒調制而成，筆者想不明白這是什麼味道，和中國民間豆豉的做法還是挺像的，這能稱之為“奶茶”嗎？之前有中國遊客不聽勸，打算買一杯，付過錢後看到它的制作流程就後悔不已，閉著眼睛喝了一口，就再也不想喝了。因為這個味道在我們看來比咖喱還難吃。可能人家印度人喜歡喝，但我們中國遊客不習慣，就像我們吃不慣印度的咖喱一樣，因此不要輕易嘗試。
最後就是它的制作環境了，在髒亂差的制作環境下，我不信你能喝得下。當然了只要你不看他的制作流程，那倒是可以試試，就怕你看到制作工具旁邊飛舞的蠅蟲，或者是他們髒兮兮的手在伸進你的茶杯，你還是可以嘗嘗的。但是你吃的時候也要做好心理准備，因為一方水土養育一方人民，對人家來說是美食，可能到了你這裏就是黑暗料理了。
說了這麼多筆者可沒有蔑視或者是貶低印度三哥的意思，畢竟印度三哥這麼自信，近日以來頻頻搞事，相信大家都有所耳聞。其實這種印度奶茶就跟我們國內現在街道的小攤攤美食一樣，我們覺得不好吃，但人家當地人覺得好吃，眾口難調嘛。可能也是因為印度人喝不起酒，所以用這種奶茶來找一找心靈的慰藉，不知道大家到印度敢不敢嘗試喝一下這種奶茶呢？
