炒茄子時加一寶，人到中年常吃，血管通暢無阻，減少老年斑！
茄子是生活中我們經常會吃的蔬菜，茄子是一種典型的蔬菜,根據品種的不同,用法多樣。常吃好處多多！
茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。茄子所含熱量極低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子含豐富的維生素P，能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，使心血管保持正常的功能。茄子可清熱解暑，對於夏季容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。經常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑症、壞血病及促進傷口愈合等作用。對癌症有一定的抑制作用，對痛經、慢性胃炎及胃炎水腫等也有一定治療作用。能保持血管柔軟有彈性，常食用茄子有助於減少老年斑。
土豆又稱馬鈴薯，土豆是我們日常生活中經常能吃到的一種食物，可以預防女性高血壓症狀的發生，它含有豐富的鉀元素和維生素C,對大腦和智力的發育起到良好的作用，既可以幫助人們排出體內的毒素，也可以防止人們便秘，還能降低血液中的膽固醇，使血管有彈性，從而防止動脈硬化。常食土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，能促進脾胃的消化功能。土豆有很多的美容護膚作用，可以縮小毛孔，改善眼袋和黑眼圈的狀況。
推薦吃法：茄子炒土豆
1、材：茄子，土豆，尖椒，蔥，蒜頭。
2、土豆切條狀，用水煮熟，盛出，涼水沖洗一下，備用。
3、茄子用手撕成條狀。
4、花生油加熱，蒜頭炒香。
5、茄子入鍋翻炒一會兒，加水煮熟。
6、土豆入鍋，加蠔油，和茄子一起翻炒一下，再加少量水煮一下。
7、尖椒切條狀，入鍋炒一下。
8、加入蔥段，和鹽翻炒一下即可。
你學會了嗎？
