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近日，365天無休息的韓綜勞模羅英錫又上了一檔新綜藝《尹stay》，還是熟悉的嘉賓，熟悉的治愈系味道，熟悉的羅式小幽默、小溫馨，但觀眾依然看得津津有味兒。該節目依舊創造了超高的收視率，網友再次搬出那句熟悉的話來誇贊導演：“能夠打敗老羅的只有老羅自己。”
作為治愈系綜藝的“活祖宗”，大家親切稱羅英錫為老羅。從早期的《兩天一夜》，到真正風靡的《花樣爺爺》《花樣姐姐》《花樣青春》系列，再到“封神”的《三時三餐》《尹食堂》《姜食堂》《新西遊記》等多季系列綜藝，老羅的綜藝節目離不開吃吃、喝喝、玩玩，但在不同體驗的吃喝玩樂中，人生的快樂都有了，節目捕捉到這些快樂，給觀眾帶來短暫的治愈。老羅的綜藝看多了會發現，也不只是吃吃喝喝那麼簡單，帶有點庸碌人生中的理想主義，是給城市人呈現的“詩和遠方”。
在老羅眼中，綜藝就是意外加搞事情，自己拍綜藝也沒有大計劃，都是做著做著把事情搞大了。老羅十多年前拍《兩天一夜》認識演員李瑞鎮，把人家拉來加入“花樣”系列，一拍就是好多季。該節目去的都是人文氣息濃鬱的國家，觀眾也喜歡上了集藝術家氣質和煙火氣的李瑞鎮以及一眾爺爺輩、奶奶輩演員們。
因為李瑞鎮在節目中做料理時很有趣，老羅又有了做《三時三餐》《尹食堂》想法，前者充滿鄉野詩意，後者則呈現西班牙、巴厘島等異域風光。《尹stay》應該是《尹食堂》的第三季，但是去不了海外，就拍成了韓國傳統韓屋民宿體驗節目。
多大腕的演員，到了老羅的綜藝中，都能被挖掘出令人感到有趣、溫馨的一面。崔智友、金喜愛等一眾著名女演員，在老羅的節目中認真地做服務員賣咖啡、種菜做飯等。老羅也把車勝元、鄭雨盛、文晸赫等明星拉下帥哥神壇，讓其過上樸實的三時三餐鄉野生活。
《尹stay》請來的嘉賓依舊是老羅常合作的嘉賓，也是頂級演員，有當下斬獲無數國際大獎的《米納裏》主演尹汝貞，《熔爐》《釜山行》主演鄭裕美，《寄生蟲》中的兩位演員崔宇植、樸敘俊。這些大牌演員拍綜藝很敬業，摘菜、做飯、刷碗、打掃都親力親為，並從日常生活中找到樂趣。有時候觀眾都替他們“叫苦喊冤”，但也正是老羅的綜藝傳達的出來的生活態度。
《尹stay》裏四個演員經營韓屋民宿，美食是一大看點，節目精心設計的每一餐很吸引觀眾。民宿開業第一天的晚餐就很豐盛，也很有創意。前菜是炸脆皮，包括炸紫薯、炸紫蘇葉、炸紫菜葉子等，分量大，酥脆誘人。主餐是炸雞、牛肉餅、炒年糕。飯後甜點是柿子冰激淩。主食牛肉餅的制作需要三個小時，程序複雜得令人驚訝，剁牛肉末的同時要蒸栗子，栗子扒皮碾碎裹上精心調制的牛肉末，先用烤箱烤，再用木炭烤，然後再配上涼拌韭菜等。
這些菜品都是樸敘俊、鄭裕美提前一個月跟專業廚師學來的。在錄節目之前，他們已在家做過多次，保證了口味。因為第一天晚餐共有十多個客人，後廚廚師和服務員們四人忙活得手忙腳亂，但他們做的精致晚餐很受客人喜歡，被大家稱贊像吃了一頓精美的晚宴。第二天的早餐也很誘人。飲品是西紅柿、胡蘿卜、橙子、蘋果混合在一起的鮮榨果汁，食物有小菜、南瓜紅豆湯、高湯餃子等。聽起來是很簡單的飯菜，但看著演員們認真做每一種食物就是一個很治愈的過程。
節目中，李瑞鎮又開始像《尹餐廳》裏一樣不計成本開店，給客人送菜品送到吃撐每個人，有一種樸素的親切趣味。做飯、吃飯占據了這檔節目的絕大部分時間，但就是簡單的吃吃喝喝也趣味無窮，既真實又溫情。
節目也很會捕捉民宿客人的亮點，雖然每個客人畫面不多，但都會傳遞出一些有趣或者值得細細品位的內容。比如，來自澳大利亞的客人，竟然是一位要寫奉俊昊和其奧斯卡大片《寄生蟲》電影論文的研究者。崔宇植和澳大利亞客人聊著韓流音樂K-pop，很自然地聊到自己是演員，問客人有沒有看過《寄生蟲》，並高興地介紹自己是影片中的演員，廚房裏幹活的樸敘俊也是影片中的演員。
澳大利亞客人一臉驚訝，因為他在韓國的工作之一就是研究《寄生蟲》以及金綺泳、奉俊昊等電影風格上有傳承關系的導演們。“這太不可思議了，太令人高興了。”來自荷蘭的客人很可愛地打電話跟朋友炫耀，《寄生蟲》的演員接待了他，“像做夢一樣”。
美國來的一家客人點餐時，小朋友要喝可樂，但民宿裏沒有，李瑞鎮滿口答應“沒問題”，趕緊現去采購。小朋友的媽媽特意囑咐孩子，等下次服務員再來時一定要親口說謝謝。節目呈現了這一家很多家教細節，被節目捕捉到了。
來自伊朗的一對夫妻是研究制鐵材料的博士生，也是不折不扣的劇迷，能叫出每一個演員在作品的中的角色名字，而且看過他們演出的一些冷門作品。這對夫妻非常熱情，見誰都跟人家分享他們是二十四小時在一起的工作、生活上的伴侶。這博士夫婦過的也是庸俗男女的日常，女方還給男方送上了“世界上同一個送命題”，她問丈夫“我今天哪個地方不一樣了？”彈幕一片為男博士的擔憂之聲，果然他從頭發、化妝、眼影等猜了十多分鐘也沒有看出老婆哪裏不一樣了。
這檔綜藝選擇了缺乏新鮮感的民宿經營類主題，但卻依舊做出了羅英錫導演自己的風格。除了無所不在的韓國傳統文化元素，就是暖人心的生活小細節。作為“下飯”綜藝，感受一下《尹stay》的風景、藍天、美食和人文氣息，還是會有被治愈的感覺。
