安氏獸（Andrewsarchus mongoliensis）也稱安氏中獸或者蒙古安氏中獸，生活於始新世晚期（大約4000萬～3500萬年前）的蒙古和中國的內蒙古地區。
安氏獸曾經被認為是歷史上所發現最大的陸生食肉類哺乳動物。根據所發現的骨骼化石推測，安氏獸的體長大約在4米以上，肩高大約2米，體重在1噸左右，而最大的可能體長達到5米，體重達到1.5噸左右。
研究指出，安氏獸可能是一種雜食性動物，食物包括各種中小型動物，腐肉和一些植物果實等。但有人指出，安氏獸可能更偏向於食腐肉，它們可能很少主動捕獵，而是主要依靠巨大的體型去搶奪其它動物的食物。並且，安氏獸的牙齒並不發達，缺乏正宗肉食類哺乳動物的標志——裂齒。
它們的化石在靠近海岸的地方被發現，因此它們可能在海邊生活，或許會以海洋生物為食。
事實上，對於安氏獸，人們只是發現過它們的頭骨化石和一些碎片，而其它的數據包括整體複原圖都是通過對比中獸科動物而推測出來的，因此數據可能不是完全准確。
安氏獸在始新世晚期走向滅絕，相信是因為地殼運動和氣候變化而導致的。
在發現了南美細齒巨熊之後，安氏獸的地位受到了沖擊，這種短面熊站立可達4米，而體重可達1.6噸，因此，南美細齒巨熊或許取代安氏獸成為最大的陸生食肉類哺乳動物。但這個說法至今依然存在不少爭議，跟其它所謂的“xx之最”一樣，在沒有得到確切的證據證實之前，都是與爭議共存的。
