航母是人類迄今為止最為複雜、戰鬥力最強的大型武裝複合系統。
航母之大，足足能夠容納數千名艦員，同時裝載的武器設備也是不計其數，因此為了能夠保證艦員能夠更好地工作，就需要航母上有能夠提供良好的生活保障物資給工作人員。
現如今，航母是每個國家重要的軍事力量，而且每艘航母相當於一個移動的大型營地，裏面生活著數千名操作人員和士兵，而每天需要保證這些人的吃喝那可不是一件容易的事情。
可不要簡單地以為航母上的飲食跟我們平常吃飯一樣簡簡單單，這裏面可是大有學問。
因為在一艘母艦上的各個人員的職務不一樣，所以食堂為他們准備的餐食也是不一樣的。比如針對需要駕駛戰鬥機的飛行員，吃飯對於他們來說更像是一件任務，在指定時間要在指定地點吃上營養均衡的飯菜，在這一點上，就跟操控潛艇的人員夥食標准是一樣的。
為飛行員設立的食堂也有專業的名詞，叫做空勤灶，是部隊中最高等級的第四類灶。
第四類灶的特點就是他不但要求每道菜的營養要達標，而且菜品的味道也要符合大眾的口味。
我們都知道，好吃的東西不營養，營養的東西不好吃，但是空勤灶的主廚就要將這兩樣特點完美地結合在一起，由此可見，每道菜品的制作都是十分用心的。
除此之外，空勤灶還會配備營養師，負責對飛行員的用餐營養進行控制，保證飛行員在出任務飛行之前能夠達到良好的狀態，以防飲食方面對飛行造成的不良影響。
因為航母是一種不間斷的作戰設備，所以它需要一天24小時都要保證處在運行狀態下，所以除了白天進行飛行任務的飛行員可以吃到空勤餐之外，有時候，夜間出任務的飛行員回來，也會有專門為他們准備的夜餐，這標准一點也不亞於日間的空勤餐。因為只有讓飛行員們吃得好，才能夠提高飛行員們的巡航作戰能力，換句話說，吃好飯才能提高他們的戰鬥力。
那麼如此高級的空勤灶，其中都有哪些好吃的呢？
據相關的新聞報道我們可以得知飛行員一日三餐的具體菜品，早餐為了能夠迅速補充能量和營養，就包括花卷、油條、面包雞蛋等等一些主食供人選擇，同時也有果汁和牛奶作為液體補給。中午和晚上的正餐，那種類可是更加豐富了，既有雞鴨魚肉等制成的特色美食，例如宮保雞丁、雞公煲、口水雞等等，也有富含維生素的蔬菜做成的美味佳肴，例如耗油生菜，魚香肉絲等等。
而且飛行員每天吃到的菜品基本上都不會有很高的重複率，為了不讓飛行員吃膩，廚師們每天都會做些新的菜品供他們食用，畢竟吃不膩才會有新鮮感，才能保持好心情，在空中執勤的時候才能有更好的狀態。
你以為只有空勤灶才有這麼高的待遇，其實不然，因為整艘航母所包含有數千名船員，也正是因為有了這麼多船員才能維持航母的正常運行，同時才能保證飛機平穩地起飛與降落，所以保證普通的通勤人員的一日六餐也很重要。
遼寧艦和山東艦的排水量足足高達六萬多噸，而且在之前的采訪中得知，遼寧艦每天消耗的食物也是高達10到12噸，而且因為航母出海的時間都很長，所以一般要提前准備好近三個月到半年的食物儲備，這些食物據估測足足有1000噸到2000噸左右。
即便是儲備了這麼多的食物，艦內的廚師也不敢隨便揮霍，做一些過於浪費的菜品。因為整個航母是24小時待命的，也就意味著這24小時，航母的食堂都要有充足的食物供應，一天六頓也就成為了航母上新的規定。
放眼全國，估計也就只有在航母上你可以看到24小時都有美食供應的食堂了。
在遼寧艦上一共有5個膳食加工區三個主食加工區和一個面包烘焙房，大大小小總共有4個食堂。為了保證各類通勤人員在通勤結束之後能夠吃上美味可口的菜肴，艦上的廚師在開足火力時足以保證數千人同時用餐，因此還采用了一日六餐制，平均每4個小時就有一頓正餐准備好。
同時在遼寧艦的幾個主餐廳裏面，通勤人員每天每頓都可以吃上6個主菜，4個小菜，2份甜點，以及不限量的飲料和冰淇淋。同時為了滿足來自不同地區人員的口味，光是主食就配備有饅頭、米飯、面條、面包等等。
菜品的制作更是炒、爆、溜、炸、烹、煎、溻 、貼、瓤、燒、燜一應俱全，讓艦上的人員大飽口福。
除此之外，在每個紀念日或者重大節日的時候，廚師們更是大顯神通，連我們所知道的網紅鐵鍬乾煸大蝦，主廚們也都是信手拈來，而且參與菜品制作的大廚們更是來自天南海北，每個人都有一套自己拿手的菜系，注意是菜系，不是單一的菜品。
所以要想能夠在航母上為這裏的通勤人員做菜，最起碼得要會精通一門菜系才行。
吃飯這類在我們看來很平常的事情，在航母上卻是影響整體人員戰鬥力的重要因素。對於長期在艦上工作的人們來說，能夠吃上一口美味而又熟悉的菜肴將會給他們帶來莫大的安慰。因此，良好的飲食條件就是為人員排除壓力，提高動力的最好法寶。
