李子，這麼多的想辦法吃啊！李子，其實有非常多的吃法，除了直接吃。還有更多好吃的方法。可以煮糖水，做成罐頭，非常美味，酸酸甜甜口感類似於山楂罐頭，但又不同。非常開胃，解渴，解暑。煮過的李子。性質就變化了，去掉生吃李子的寒涼。更適合老人，孩子和體質弱的人。
第一種做法。做李子罐頭也可以叫李子糖水。或者叫冰糖李子。可簡單了，准備一些冰糖或者白糖，把李子洗淨。最好是紅色李子，不用去皮，因為紅色裏子煮出來的顏色。非常漂亮。把李子用小刀一分為二，去掉中間的核。鍋中放水，水開放冰糖，水再次沸騰放入李子。煮五分鐘，關火自然冷卻就可以吃了。喝湯吃李子都是非常愜意的美事。煮過的李子變軟，湯汁變成紅色特別漂亮，酸酸甜甜，可開胃了。我家經常這樣吃。
第二種吃法，李子醬，把李子洗淨，用刀一分為二，把它的核去掉。然後呢，鍋中放少少的水，把李子放進去，再放冰糖。用鏟子不停的翻動，小火慢慢炒，炒一會兒，李子變軟，皮脫落了，用筷子把皮挑出去，再加幾滴檸檬汁。繼續翻炒。炒到果醬明亮，濃稠。沒有多餘的水分。就可以關火，自然冷卻後裝進罐子裏，放冰箱。
第三種吃法，李這果汁。健脾開胃消食。清涼可口。酸酸甜甜。非常好吃，把李子洗淨。用刀一分為二。把李子核去掉。然後放入放入榨汁機中，直接榨出汁來。可以搭配各種水果。胡蘿卜等等。喝的時候可以加點冰塊，或者是冰棍。也可以放冰箱裏冰鎮一下，更好喝。可以加白糖，蜂蜜。風味更好。做法非常簡單。
第四種吃法，李子洗淨用刀拍扁，撒辣椒粉，開吃，南方人非常智慧。這樣吃可以去除李子的寒涼，糾正李子的偏性，這樣吃對身體損害非常少，而且非常好吃。酸辣開胃。
李子第五種吃法，涼拌李子。把李子洗淨，拍碎，拍出口，然後放辣椒粉，蒜末，放你喜歡的調料，醬油，鹽，姜末等等都可以，涼拌一下，開吃。
第六種吃法，醃李子，把李子洗淨切口或者是拍碎，放一點鹽，醃十分鐘，把醃出的湯汁倒掉，再放白糖，拌勻，放冰箱裏面，冰鎮兩個小時，再拿出來吃，冰冰涼涼，酸酸甜甜，很脆爽，非常好吃。
李子第七種吃法，用李子炒大腸。准備一些大腸，再總准備蔥，姜，蒜，小米辣，青紅椒等各種調味料，把李子洗淨拍扁備用。起鍋燒油，油熱，先下蔥姜蒜，爆香，然後放入大腸翻炒一下，加調味料放一些料酒，蠔油，放一點鹽，雞精，生抽，老抽，再加點水。大火燒開，然後放入李子。蓋上鍋蓋，咕嘟幾分鐘，打開鍋蓋，加點蔥花。大火收汁，
可以放點水澱粉勾芡薄薄的就好，湯汁收的差不多了，出鍋了。
李子第八種吃法，李子炒肉，和炒大腸類似，把李子當蔬菜，家常做法，准備蔥姜蒜，料酒，這一類去腥的調味料，起鍋燒油。油熱下入姜片，然後放肉片，把肉片炒熟放蒜末。小米辣。再放一點料酒。把肉炒熟把李子放進去。燒開以後。蓋上鍋蓋。煮幾分鐘。然後，打開鍋蓋李子已經變色了。可以加點糖和喜歡的調味料，加點鹽。可以出鍋了。
第九種吃法，紫蘇涼拌李子，李子洗淨拍碎，放進大碗裏面，把紫蘇葉切碎，（紫蘇功效很好可以百度一下，我們家每年都會種幾壟紫蘇，包粘豆包和吃烤肉用）放進碗裏，加辣椒粉，鹽，香油等你喜歡的調味料，拌勻即可食。今天就分享到這裏了，下次再見吧。
