蒲公英富含多種維生素、礦物質元素以及一些特有的健康營養成分，比如：蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸等等，具有利尿、緩瀉、清熱、解毒，緩解各種炎症的功效，是藥食兼具的植物，可以生吃、炒食、涼拌，素有「天然抗生素」之稱。
枸杞中最為突出的營養物質莫過於其含有的番茄紅素，也正是因為番茄紅素讓枸杞擁有了靚麗的色彩。番茄紅素是抗氧化能力非常強大的營養素，其抗氧化能力是β-胡蘿蔔素的3.2倍，維生素E的100倍。也正是因為番茄紅素這種強大的抗氧化能力，可以降低膽固醇，減少動脈粥樣硬化和冠心病的發病風險。
山楂中含有黃酮類物質、維生素c以及胡蘿蔔素等多種物質，能阻斷和減少自由基的生成，從而延緩衰老、消除色斑，能夠有效地保護皮膚。同時，山楂含有解酯酶，能夠促進脂肪類食物的消化，消除體內多餘的脂肪，減少人體對脂肪的吸收，進而預防肥胖病的發生。
蒲公英和山楂枸杞能不能在一起泡水喝？
可以一起泡水喝。蒲公英和山楂枸杞具有保肝利膽，清熱解毒，消炎抗菌，利尿，促進代謝等作用，同時還具有美容養顏、明目護眼、消減脂肪的作用。
注意：脾胃虛寒的人的不能飲用蒲公英和山楂枸杞泡的水；孕婦不能喝蒲公英、山楂、枸杞泡的水，否則對胎兒有影響；蒲公英和山楂枸杞注意不要多喝。（文中圖片來源網絡，如有侵權請聯繫刪除）
