研究表明，廚房所有的物品中，砧板是最容易藏匿污垢的，一般使用超過七天並且清潔不到位的砧板，裡面藏匿的細菌高達20萬個，其污染程度與馬桶不相上下！所以日常生活中砧板的清潔工作不容忽視。怎麼清潔才能讓砧板乾淨如初呢？下面跟大嘴一起get這些小妙招吧~
一，砧板怎麼清洗
①小蘇打清潔：一匙蘇打粉、鹽和水混合清潔砧板，隨後再用熱水進行徹底清潔即可。
②食鹽清潔：廚房中常用到的食鹽，撒上砧板上半小時後，再用百潔布來清潔，殺菌消毒效果不錯。
③檸檬清潔：很多時候處理一些生肉類食材，清洗之後還有異味就可以切檸檬片，然後擦抹整塊切板。或者搭配食鹽混合之後，對切板進行深層清潔。
④清潔劑清潔：砧板使用完之後切縫裡面也會有很多的髒東西，簡單點可以直接使用專用的清潔劑清潔，若是污漬難以去除還可以搭配鋼絲球來幫助清潔。
二，砧板怎麼消毒
①雙氧水消毒：雙氧水是殺滅細菌的好幫手。在切完一些生肉食物之後想要殺滅細菌的話，先用紙巾和醋將切板擦乾淨，再用一張紙沾濕雙氧水進行擦拭即可。
②白醋消毒：切完海鮮或是魚的砧板會有濃厚的腥味與細菌，這時候將白醋塗抹在上，再用清水沖洗乾淨，腥味就會消除。
③水煮消毒：這裡的水煮而非燙，給砧板徹底的加熱，高溫作用下，砧板內外的細菌都能被消滅，洗後將砧板豎起掛在通風處。
三，使用注意事項
1、生熟食需要分開，平常切瓜果蔬菜的時候不要共用一個砧板，分開最好。
2、砧板清洗完畢之後，需要掛放在乾燥通風的地方，因為上面多少還有水份，掛置通風好的地方可以防止發霉。
3、如果是切水果蔬菜的話，建議使用塑料砧板，若是肉類食物建議使用竹砧板。
4、砧板不要兩面用，因為檯面上細菌更多，直接造成將細菌帶入食物中。
5、砧板發霉要立即停止使用並更換，若還繼續使用的話，長期攝入黴菌將致癌
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