家常蝦 1.蝦清洗乾淨、剪掉蝦鬚 2.姜去皮切片、蒜去衣剁碎 3.鍋里加入適量清水、放入薑片、大火燒開 4.放蝦、煮至蝦彎曲、關火燜上一分鐘、撈起瀝乾水份 5.擺盤 6.取小盤子放蒜、放海鮮醬油、攪拌均勻 微酸雙脆 材料： 酸坊藠頭300克，酸坊黃瓜200克。 鹽3克，味精2克，香油3克，豆豉10克，純豬油100克。 2d40c11e2abf400785fb3a3a74bcb583 做法 1.將原料切碎備用。 2.將豬油倒入鍋中燒熱後，倒入豆豉炒香。 3.將主料倒入鍋中煸炒並調味。 橘香手撕鴨 食材：土鴨1只（淨重1500克），鮮橘皮絲15克。 滷水1千克，乾紅辣椒25克，芝麻、香蔥段、大蒜片、辣鮮露各5克，橘香油15克，色拉油2千克（約耗50克），醃料（蔥段、薑片、料酒各20克，鹽8克）。 做法： 1.土鴨宰殺治淨，切成重25-30克的大塊，沖水30分鐘，加入醃料醃漬30分鐘，焯水。 45833dc0a76f407985f10d128ccf3136 b4af791c7f7a45fdb19f95c7631abf3a 2.將鴨塊放入滷水中，大火燒開，改小火滷10分鐘，離火浸泡5分鐘，撈出控湯。 3.鍋內放入色拉油，燒至六成熱時，放入鴨塊，小火浸炸至色澤金黃，取出控油。 清炒茭白 做法 1.準備好材料， 2.把茭白去外皮，切成薄片。 把青紅椒切成絲，蒜頭剁成蒜蓉。 3.鍋中放入適量水燒開，把茭白放進去焯兩分鐘 4.把茭白撈起瀝乾水 5.熱鍋冷油，把油燒成七成熱，放入蒜蓉煸香！ 6.再放入茭白翻炒一下 7.再放入青紅椒翻炒一分鐘 《鮮香下飯的幾道家常菜，每次一盤都不夠吃，老人孩子特愛吃》完，請繼續朗讀精采文章。 喜歡 科學報 cn-n.net，請記得按讚、收藏及分享。
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鮮香下飯的幾道家常菜，每次一盤都不夠吃，老人孩子特愛吃
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