三叔美食12:58巴中三叔文化傳媒有限公司大家好,今天用洋蔥來為大家分享一個不一樣的吃法。 洋蔥在平常生活中是一種很常見的食材之一,它具有強烈辛辣氣,營養豐富,是一種世界性的營養蔬菜,也是很好的調味食品,被譽為“菜中皇后”。 可生食、炒著吃,涼拌等多種吃法。 今天就教大家做這道健康美味、營養豐富的洋蔥丸子,是一道很馨香的下酒菜,當然也可以做主食哦!做法也是非常的簡單,喜歡的朋友就趕緊來試試吧! 【洋蔥丸子】【基本食材】玉米澱粉、生抽、耗油、食用鹽、小米椒、青椒、食用油、胡椒粉、洋蔥、香菇、胡蘿蔔、生薑、小蔥、豬肉碎【基本步驟】1、首先把準備乾淨的洋蔥切成片,但注意洋蔥的底部不要切斷了,切好後轉90度也這樣切。 切好後把洋蔥放入清水中浸泡一會兒。 接著準備一點香菇放入盆中,跟著加入適量的清水和少許食鹽,用手把香菇仔細的搓洗乾淨。 2、把清洗乾淨的香菇放在菜板上,先切成小片再切成香菇丁,切好後放入碗中備用。 接著就把浸泡好的洋蔥控水撈出,放在菜板上面切成洋蔥小粒。 切好後放入碗中,跟著加入一勺食鹽攪拌均勻,先放一邊醃製一會。 3、接著把準備好的胡蘿蔔先切成片,再切成絲,然後切成胡蘿蔔小丁。 切好後放入香菇碗中。 最後再準備一塊生薑和小蔥,把生薑直接切成薑末,小蔥則直接切成蔥花。 把它們全部切好之後,一起放入香菇碗中備用。 4、接下來把準備好的豬肉碎放入乾淨的碗中,跟著把香菇碗中所有的配料一起入進來,再把醃製好的洋蔥丁捏幹水分也放進來,跟著再加入1勺食鹽、適量胡椒粉、1勺蠔油、適量生抽、少量食用油和2勺玉米澱粉,用手抓拌均勻。 5、把碗中食材抓拌成粘稠狀時,就取一小塊在手心,用手團成一個小圓球就好。 把食材全部團好之後,就整齊的擺放在盤中。 擺放好後就放入蒸鍋中開大火,水開後蒸20分鐘。 6、接著準備一個乾淨的青椒和幾個小米椒,把青椒直接切成青椒丁,小米椒則直接切成辣椒圈,切好後放入盤中備用。 20分鐘後就把蒸好的洋蔥丸子取出備用。 然後熱鍋中倒入適量的食用油,油熱後加入青紅椒丁翻炒均勻。 7、炒出香味後加入適量的清水、生抽、耗油、一勺食鹽翻攪均勻,水燒開後再加入水澱粉翻攪均勻。 大火煮2分鐘煮至粘稠狀時,就舀出淋在洋蔥丸子上面。 就這樣一道美味的洋蔥丸子就做好了。 趕緊試著為你的家人制作這道美食吧! 【愛心小貼士】1、想要切洋蔥時不辣眼睛的話,一定要記得用水把洋蔥浸泡一會。 2、洋蔥丸子要趁熱吃,它的口感才會最佳、最棒。 今天的美食就分享到這裡了,每天都會為大家分享一道美食,感謝大家的支援,喜歡的朋友幫忙點贊、關注、留言、轉發哦!明天見,謝謝! 《洋蔥最營養的吃法,不用炒不涼拌,出鍋太香了,我家天天吃都不膩》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 科學報 cn-n.net,請記得按讚、收藏及分享。
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洋蔥最營養的吃法,不用炒不涼拌,出鍋太香了,我家天天吃都不膩
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