你聽說過“海水稻”嗎?相信大家第一次聽到這個名字,會以為它是一種專門種植在海水中的水稻。 但其實,海水稻是一種可以在鹽堿地生長的水稻品種。 然而,許多吃過海水稻的朋友卻表示並不好吃。 既然如此,為何袁老還對它寄予厚望,甚至還計劃拿出1億畝地來進行播種,這究竟是為什麼呢? 想要知道這個問題的答案,其實我們得先弄清楚,人們探索“海水稻”的意義,究竟是什麼? 首先,從世界人口基數來看,截止到2022年11月7號,全球人口已經達到78.98億。 並且,人口增長數量極快,光是2021年,就增加了7400萬人。 但我們都知道,地球上的可用耕地是有限的,所以人口越來越多,也就意味著人均食物越來越少。 那麼,面對如此嚴峻的現實問題,該如何解決呢? 在可用耕地不變的情況下,想要實現食物產量的上升,那就只有一個辦法,就是讓那些不能種出作物的地,種出糧食。 正是在這樣的情況下,科學家們將目光投向了規模龐大的鹽堿地。 1939年,斯里蘭卡的科學家,成功培育出世界上第一個“海水稻”品種。 有了這個先例之後,許多國家也相繼開始對“海水稻”進行研究。 1986年,剛從學校畢業的陳日勝,在湛江海岸邊,無意中發現了一種海水稻,當即對其開展了研究,最終成功研發出了耐鹽堿的“海稻86”。 後來,袁隆平院士在親自考察了這種海水稻後,認為其有著極高的科學研究價值,並在2016年的時候,與陳日勝合作,開始對海水稻進行試產。 據資料顯示,世界上現有的耕地面積,在15億公頃左右,約佔地表總面積的10%。 世界上存在的鹽堿地,卻佔據了9.56億公頃,大大超過世界耕地面積的一半以上,如果利用好,那將是一個極好的資源。 另外,我國擁有的鹽堿地面積也不小,為9913萬公頃,佔世界鹽堿地面積的十分之一。 如果能夠推廣“海水稻”,勢必會對當地經濟帶來良好發展。 正是在這樣的情況下,2021年的1月,袁隆平團隊宣佈,希望在未來8到10年的時間裡,實現將1億畝鹽堿地改造成良田。 然而,隨著海水稻在市場上被人們知曉,一些嘗過的人卻表示並不好吃,這究竟是怎麼回事呢? 海水稻產出的米,由於色澤紅亮,所以常常被人們稱為“紅海米”。 因為長期生長在海水環境下,因此它含有許多微量元素,要比普通大米營養價值更高。 而且,由於生長環境惡劣,導致其抗病性強,並不會出現普通水稻會患上的病蟲害,是一種十分健康的食物。 只是,海紅米的質地較硬,不能以普通大米的方式進行烹飪,而是需要先用清水浸泡5個小時左右再進行烹煮。 另外,海紅米的口感也與普通大米不同,它煮出來是顆顆分明的,並沒有多少黏性,而且嚼的時候也能發現比較硬,所以很多人吃不慣。 正因如此,海紅米其實更適合用來煮粥,口感就會更容易讓人接受。 既然海紅米的烹飪方式這麼麻煩,且口感並不好,那為什麼還要進行大量種植呢? 的確,從我們常人的目光來看,如今的糧食是十分充足甚至富餘的,還能進行挑選,怎麼看都不太可能出現糧食危機。 然而,如今的世界氣候卻並不穩定,極端高低溫的出現、南北極冰川融化、亞馬遜雨林森林減少這些資訊無不再警示人類,未來全球環境將會出現異常。 對此,就有科學家曾預言,在未來的50年內,世界可能會面臨嚴重的糧食危機。 正是在這樣的背景下,我們就需要提早做好準備,將可利用的土地給利用起來,囤積糧食,以防後患。 所以,雖然海紅米口感並不好,但真到了糧食危機的那天,能吃口熱乎飯都已經很奢侈了,誰還會在乎它的口感呢? 《鹽堿地種出的海水稻,口感難吃價格又貴,為何還推廣種植上億畝?_進行_世界_食物》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 科學報 cn-n.net,請記得按讚、收藏及分享。
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鹽堿地種出的海水稻,口感難吃價格又貴,為何還推廣種植上億畝?_進行_世界_食物
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