藍莓上的露水 攝影：MARK LEWER， MYSHOT
雨水，二十四節氣第二個節氣。鬥指壬；太陽到達黃經330°；每年公曆2月18-20日交節，它標示著降雨開始，適宜的降水對農作物的生長非常重要。時至雨水節氣，太陽的直射點也由南半球逐漸向赤道靠近，這時的北半球，日照時數和強度都在增加，氣溫回升較快，北方陰寒未盡，尚未有春天氣息；南方大多數地方則春意盎然，一幅早春景象。來自海洋的暖濕空氣開始活躍，並漸漸向北挺進與冷空氣相遇，形成降雨，但降雨量級多以小雨或毛毛細雨為主。
「螺旋」貓頭鷹 攝影：WILLIAM KLEINFELDER， NATIONAL GEOGRAPHIC YOUR SHOT
雨水·三候
一候
獺祭魚
指的是雨水時節，水獺開始捕魚了，它們會將捕獲的魚排列在岸邊展示，似乎要先祭拜一番後再享用。
一只水獺在吃切喉鱒。攝影：CHARLIE HAMILTON JAMES
二候
鴻雁來
五天過後，南方天氣暖，大雁開始從南方飛回北方，候鳥隨天地陰陽之氣變化往來，以適應氣候。
攝影：DAVID DOUBILET
三候
草木萌動
再過五天，天地間陰陽交泰，出現生機，草木開始萌動，在「潤物細無聲」的春雨中，草木抽出嫩芽。
攝影：NADEEM KHAWAR， GETTY IMAGES
雨水·養生
春捂
雨水節氣雖然是春天第二個節氣，氣候會反複變化，稍不注意，傷風感冒就會乘虛而入。
攝影：TOM MURPHY， NAT GEO IMAGE COLLECTION
調養脾胃
雨水節氣，進食鯽魚、胡蘿卜、山藥、小米等物以健脾養胃。
雨水·習俗
接壽
中國有些地區，雨水這一天女婿、女兒要去給嶽父嶽母送節。送禮的禮品通常是一丈二尺長的紅棉帶，稱為「接壽」，意思是希望嶽父嶽母「壽緣」 長，長命百歲。
（剪紙圖來源於網絡，侵刪）
占稻色
占稻色，就是通過爆炒糯穀米花，來占卜當年稻穀收獲的豐歉。「成色」的好壞，就看爆出的糯米花多少，爆出來白花花的糯米越多，則是收成越好；而爆出來的米花越少，則意味著收成不好，米價將貴。
攝影：SIRICHAI_ASAWALAPSAKUL， ISTOCKPHOTO
撞拜寄
雨水節早晨，在路邊，一些年輕的婦女拉著幼小的兒女等待第一個從他們面前經過的人，一旦有人經過，不管男女老少，就會把對方攔住，把兒子或女兒按在地上，磕頭拜寄，給這個人做幹兒子或幹女兒。「撞拜寄」的目的也是為了祝願兒女健康、順利地成長。
清，佚名，雍正耕織圖冊
雨水·飲食
春筍
在南方，春筍有著「素食第一品」的美譽，從古至今都受人喜愛。比如，上海人喜歡吃「枸杞春筍」，南京人喜歡吃「春筍白拌雞」，浙江人喜歡吃「南肉春筍」。
北方食粥
雨水時節，北方食療以粥為好，如蓮子粥、淮山藥粥、紅棗粥等。
南方喝湯
南方特別是珠江三角洲一帶的食療多以湯為好，如猴頭菇煲鮮雞湯、菠菜滾牛肉片湯等。
