這道奢華的組合，含有滑順且奶香十足的白巧克力與香脆的榛果，完全令人無法抗拒。如果想讓榛果味更豐富，不妨使用整顆堅果烘焙，讓堅果味充分散發，然後再自行碾碎，取代市售成品堅果粒。
食材：核桃40克、白巧克力50克、全脂牛奶100毫升、牛奶冰淇淋2大勺、現磨肉豆蔻少許（視個人喜好）、牛奶適量
以一把銳利的刀子，輕切剁核桃，保留一點作裝飾，然後把剩餘的放入果汁機或食物調理機，攪打得十分細碎。
巧克力細細切剁，保留一些作裝飾，剩餘的巧克力放入一隻平底鍋內。
以慢火加熱至巧克力徹底融化，攪拌至滑順。
加入牛奶，攪拌放涼。
把融化的巧克力混合物與冰淇淋、核桃和少許磨碎的肉豆蔻一起放入果汁機，攪打至滑順。
將制好的奶昔倒入玻璃杯中。
加入冰塊。
撒上預留的核桃和巧克力。
視個人喜好可再加上額外的肉豆蔻以增添風味。快來嘗一嘗，味道好極了！
選自《飲品大全》這本書 ，版權所有。
