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扁豆

這道涼拌扁豆絲健脾開胃,清熱去火,做法簡單易學

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行走江湖的過客扁豆洗淨,擇去兩側的絲筋,切成細絲。大蒜剝好,剁成蒜茸。鍋裏倒入清水,滴入幾滴油或加一點精鹽,水開後把切好的扁豆絲入開水鍋裏焯熟。撈出扁豆絲,用清

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